Dazzling Cafe (皇室堡) (已結業)

虽然铜锣湾食店林立，但假如事前没有计划，走在铜锣湾里才想吃甚么其实也不是一件容易的事。边走边戳著手机，连食品的关键字也想不出。完全没有想过晚上在铜锣湾吃甚么的两个人。走到皇室堡，看到了Dazzling Café的宣传品。难得新店并未像尖沙咀那样的长长人龙，最后我俩等了一等，试试新店的味道。为数不多的长长兔耳椅子，还是与尖沙咀一样可遇不可求。而这边的座位来得更多，更显出兔耳的难能可贵！而新店名字后还有GARDEN一字，似乎走花园路线，在四周的墙身不难发现绿色植物的踪影。既然路线不一样，餐牌内容有分别也是特别的安排？无论饮品或甜品，品种都较尖沙咀来得丰富了点。Dazzling Garden特调冰茶 $45花园嘛，这里的冰茶也大玩田园风，在青柠味的冰茶里添了几片青瓜及丁点干花，玩味十足。可惜加东加西之后，入口的还是那过份甜的糖水味道。白巧克力抹茶拿铁 $50我家那位的抹茶拿铁，热呼呼奉桌的抹茶飘香倒是吸引。虽然入口够滑，惟抹茶味入口来得有点淡。松露薯条 $48近年不论中西日式料理纷纷以松露入馔，当中以薯条配松露一道小食最为普遍。而Dazzling的做法是将松露酱及调味与刚炸好的薯条拌匀而成。