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2020-12-02
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港式奶茶系香港嘅饮食文化之一☕亦都系唔少港人嘅「精神食粮」😹不过奶茶就一定系茶餐厅／冰室𠮶啲先好饮～要有好师傅、好茶具、好技术先成就到一杯奶茶～而香港用瓦煲冲奶茶嘅餐厅已经唔多，除咗比较出名嘅合香园，牛头角嘅北记依然用紧瓦煲！北记系喺牛头角街市嘅熟食中心，👆🏻街市正门上一层电梯，上到去嘅左手边系熟食中心👇🏻而右边系街市～转左之后一路行到最入，就会见到北记☕👆🏻佢地依然用住旧式嘅白底红字招牌，同埋档仔👇🏻为咗方便食客，餐牌都转晒新嘅，彩色而且大大张，贴喺北记范围嘅墙上面～黎到当然要试佢嘅招牌猪扒面🐷系一个餐咁样叫嘅，有埋蛋同牛油多士，仲有饮品～而生炸猪扒果然系名不虚传😹首先份量够多，加上生炸嘅关系，猪扒都唔会干，几juicy，做到外脆内软👍🏻唔会好似出面啲餐厅整到柴皮咁/好un，呢个可以encore～面就正常，条条分明唔太冧～不过煎蛋就稍为干咗啲同冻咗啲，放落碗面食都ok嘅😆多士亦都系正常～另一款招牌就系☕瓦煲奶茶，讲真真系唔多餐厅用瓦煲架啦，所以而架仲有得饮就要珍惜～瓦煲容易吸茶味，茶味可以每次渗到新茶，所以越冲越浓👍🏻而北记奶茶嘅茶味系几浓郁，同埋一啲都唔涩，入口顺滑，饮一杯即刻醒神
北记系喺牛头角街市嘅熟食中心，👆🏻街市正门上一层电梯，上到去嘅左手边系熟食中心👇🏻而右边系街市～
转左之后一路行到最入，就会见到北记☕👆🏻佢地依然用住旧式嘅白底红字招牌，同埋档仔👇🏻
为咗方便食客，餐牌都转晒新嘅，彩色而且大大张，贴喺北记范围嘅墙上面～
黎到当然要试佢嘅招牌猪扒面🐷系一个餐咁样叫嘅，有埋蛋同牛油多士，仲有饮品～而生炸猪扒果然系名不虚传😹首先份量够多，加上生炸嘅关系，猪扒都唔会干，几juicy，做到外脆内软👍🏻唔会好似出面啲餐厅整到柴皮咁/好un，呢个可以encore～面就正常，条条分明唔太冧～
不过煎蛋就稍为干咗啲同冻咗啲，放落碗面食都ok嘅😆多士亦都系正常～
猪扒面
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另一款招牌就系☕瓦煲奶茶，讲真真系唔多餐厅用瓦煲架啦，所以而架仲有得饮就要珍惜～瓦煲容易吸茶味，茶味可以每次渗到新茶，所以越冲越浓👍🏻而北记奶茶嘅茶味系几浓郁，同埋一啲都唔涩，入口顺滑，饮一杯即刻醒神晒～
瓦煲奶茶
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