蟲二

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大根冷荞麦面$125名符其实只有大根同荞麦面，绝对系追求健康嘅好选择。大根超厚切，使用鲣鱼汁及甜酱油炖煮，美味全被凝缩其中，食落软烂，多汁水润。荞麦面食落有弹性，沾上鲣鱼冷面汁，配上紫苏梅子，好醒胃。豚肉冷乌冬$135满满嘅一碗乌冬，铺有鲣鱼花片和紫菜，底层有凉拌嘅秋葵、火炙叉烧 、日本忌廉慢煮鸡蛋 ，淋上秘制酱油，冷乌冬非常弹牙，叉烧经火炙后皮爽肉香，份量刚好。华田麻薯传统班戟$118以麦芽和可可制成的阿华田PANCAKES，虽然颜色有啲不讨好，但食落冇果种好似朱古力咁甜咁漏，可以一口接一口，再沾上加入麦芽脆片煮成嘅酱，再加上入面嘅麻薯，食落非常软糯，十分满足。