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2021-06-13
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而家饮茶并不限于早上,亦不限于上酒楼,坊间都开咗不少点心店,早午晚三餐都可一盅两件,今日我就约咗朋友去铜锣湾笼太子点心专门店,饮茶兼食广东点心。点心即叫即蒸,新鲜热辣。虾饺皇,虾饺皮程半透明,口感烟韧,鲜虾馅料好爽口。鲜虾烧卖皇,虾饺和烧卖可以拣两粒或四粒,人少想食多几款点心就楝两粒,烧卖皮薄馅多,肉馅饱满,口感弹牙。虾肠,肠粉滑嫩,鲜虾爽口,加上甜豉油美味可口。叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅,包皮蒸熟后软滑刚好,稍为裂开露出叉烧馅料,渗发出阵阵叉烧的香味。松软香甜。雪山叉烧包,馅料跟传统叉烧包一样,面层多咗一层酥皮,口感酥松。古法糯米鸡,糯米蒸到绵烂的口感,吃表层时充满荷叶的香气,内馅则是肉和酱汁的提味。
雪山叉烧包,馅料跟传统叉烧包一样,面层多咗一层酥皮,口感酥松。
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