東海薈 (HomeSquare)

营业中

休息中

听友人讲沙田中央广场东海荟最近出品不错，特别走去一试，叫了二个点心，五彩虾饺及鲜虾腐皮卷，另他们介绍了冰镇蛏子皇及香前班头腩，另叫了传统杨州炒饭。二点心都有惊喜，虾饺皮薄馅料新鲜，一口咬下，汤汁溢出。而以腐皮包着虾肉做主角，配上有浓重菇香及肉碎，炸得洽好。而冰镇蛏子皇原来是新请大厨设计多款夏天菜之一，他说因不少食客在夏季多会选择一些清淡，又或鲜香的菜式，故年年都想给食客惊喜。今年在多款夏季全新菜式中，这个菜最受欢迎。果然食来清鲜，味道清甜。香煎班头腩是巧厨师功夫粤菜，做得美味而带脆口，难得厨师功力，最后一样是杨州炒饭，非常可口，不是以新派炒法，依最传流落葱粒，肉粒，虾肉，饭粒够干身，是近年食过最好味炒饭。可以看其出品是现场制作，非坊间预制点心等可比。