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2018-09-18
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招牌肉燥拌面 （麻辣）$30 + $10 现烫鱿鱼葵广有好多好野食，而呢间阿佳拌面就系我成日帮衬嘅铺头之一😋。招牌肉燥拌面入面最钟意就系佢嘅豆腐同溏心蛋。好钟意佢滑得黎但好弹牙嘅豆腐，食落有少少似鱼蛋，但又比鱼蛋滑身d。溏心蛋做得非常出色，温度控制得刚刚好，一咬开粒蛋就会流d 半凝结嘅蛋黄浆出黎。-每次都要求个面硬身d, 但都系嫌佢太淋，唔够弹牙。-现烫鱿鱼可以话系我最爱，虽然加$10之后成碗面要成$40，但爽口嘅鱿鱼配上佢个酱汁（甜甜地），真系令人食上瘾。-钟意佢个麻辣，但自问唔系好食得辣，所以都会觉得偏辣左少少。不过食返佢d 黄萝卜就可以解辣。-回头指数：8/10 （如果佢个面质可以再弹牙&硬d 就好）-
葵广有好多好野食，而呢间阿佳拌面就系我成日帮衬嘅铺头之一😋。
招牌肉燥拌面
$30
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招牌肉燥拌面入面最钟意就系佢嘅豆腐同溏心蛋。好钟意佢滑得黎但好弹牙嘅豆腐，食落有少少似鱼蛋，但又比鱼蛋滑身d。溏心蛋做得非常出色，温度控制得刚刚好，一咬开粒蛋就会流d 半凝结嘅蛋黄浆出黎。
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每次都要求个面硬身d, 但都系嫌佢太淋，唔够弹牙。
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现烫鱿鱼可以话系我最爱，虽然加$10之后成碗面要成$40，但爽口嘅鱿鱼配上佢个酱汁（甜甜地），真系令人食上瘾。
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钟意佢个麻辣，但自问唔系好食得辣，所以都会觉得偏辣左少少。不过食返佢d 黄萝卜就可以解辣。
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回头指数：8/10 （如果佢个面质可以再弹牙&硬d 就好）
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