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2023-12-05
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有旧下属转职了在 ICC上班，上班了数天，说报答当年我的悉心教导才有今天的成绩，特意报恩邀请我来个快乐时光，畅饮一杯来聚旧一下。今天傍晚就来到他写字楼附近圆方的W Hotel 6楼之一间酒吧食肆 - Woobar。他说这店最近新推出有瑞士芝士火锅，问我吃过没有，我当然未曾尝过这种火锅，就应了他的约。吃之前我对瑞士芝士火锅没什么头绪，只知道皮毛的是将面包放在热烘烘的芝士上拖一拖就吃，相信是与数年前吃过的朱古力火锅大同小异罢了。原来吃的不单止面包和芝士，还有数款的蔬菜，包括有西兰花、烚薯仔、腌酸青瓜、车厘茄和腌珍珠小洋葱，而面包供应的是长法包和酸种面包粒。旧下属已当了爸爸，当然happy hour不需再只喝生啤了，今晚我们各自选了鸡尾酒。一看餐牌，中英并存的酒名，令我们更容易去选择。旧下属选了松露酸 Truffle Sour，而我就老江湖 A man of Sophistication 好像与我的身份匹配了一点吧。松露酸，旧下属说整杯满有松露味道，酒用上Ron Zacapa 23 ，是一种Rum酒，再配合可可和自家调制的苦艾酒再加点香蕉精油而成的一杯鸡美酒。而老江湖这杯酒，味道非常之浓烈，
今天傍晚就来到他写字楼附近圆方的W Hotel 6楼之一间酒吧食肆 - Woobar。他说这店最近新推出有瑞士芝士火锅，问我吃过没有，我当然未曾尝过这种火锅，就应了他的约。
吃之前我对瑞士芝士火锅没什么头绪，只知道皮毛的是将面包放在热烘烘的芝士上拖一拖就吃，相信是与数年前吃过的朱古力火锅大同小异罢了。
原来吃的不单止面包和芝士，还有数款的蔬菜，包括有西兰花、烚薯仔、腌酸青瓜、车厘茄和腌珍珠小洋葱，而面包供应的是长法包和酸种面包粒。
旧下属已当了爸爸，当然happy hour不需再只喝生啤了，今晚我们各自选了鸡尾酒。一看餐牌，中英并存的酒名，令我们更容易去选择。旧下属选了松露酸 Truffle Sour，而我就老江湖 A man of Sophistication 好像与我的身份匹配了一点吧。
松露酸，旧下属说整杯满有松露味道，酒用上Ron Zacapa 23 ，是一种Rum酒，再配合可可和自家调制的苦艾酒再加点香蕉精油而成的一杯鸡美酒。而老江湖这杯酒，味道非常之浓烈，VSOP为底酒，再调入一种安格斯图拉树Angostura 的树皮汁液来增加酒香。这种树皮汁液带一点苦涩味，是现代鸡美酒精髓所在，再配合酒吧自家调制过的红菜头汁液，让到整杯老江湖添上红色，再加点柠檬汁，老江湖这一杯带一点苦味道的鸡美酒就这样成事了。这种苦味增添了这杯鸡美酒的独特香气，正正符合曾经在职场经历百战的我，是老江湖一名。
热辣辣的芝士，包著面包和蔬菜来吃，两人今晚就没需任何肉类陪伴左右，只有左一句右一句的倾谈往事，加一杯在手，是一乐也，彼此乐在其中。
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