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2023-08-24
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呢间餐厅装修以特务为题，走进中西合璧收藏馆，享受新旧融合中菜🥢💗脆皮和牛配香橙柚子酱 ($288)和牛脆皮外层炸到金黄酥脆，内里厚肉软嫩，口感好丰富🐂沾上酸甜嘅香橙柚子果酱，果香清新去腻🍊💗花图爵士汤 ($228)爵士汤用料上乘，以龙虾汤为基底🦞加入蜜瓜、螺头肉、花胶熬制，汤头鲜甜醇厚，一打开浓浓龙虾香气，原块花胶厚身充满骨胶原，螺头肉弹牙易咬🐚💗流沙黄金银鳕鱼 ($358)入口先感受流沙黄金外皮嘅酥脆，咸蛋黄份外香浓甘香🥚接住系银鳕鱼嘅鱼肉细嫩，入口即化🐟💗浓汤瑶柱花胶浸菜苗 ($138)苋菜用上汤浸煮，嫩绿入味🍲表面嘅香菇、瑶柱丝、花胶丝进一步提升鲜甜🥬💗龙虾膏海胆炒饭 ($168)炒饭用上龙虾膏、龙虾肉、蟹籽、鸡蛋、菜芯头炒成🦞炒饭炒得干身，粒粒分明，而且好足料，表面放有海胆，别一番风味！🍳💗蜜瓜甘露 ($68)最新创造蜜瓜版杨枝甘露，配合班兰西米同西柚肉，蜜瓜味突出又香甜🍈💗Bubble Colada ($128)由凤梨兰姆酒、椰子兰姆酒、椰奶、菠萝汁、班兰糖浆调配而成，比一般Pina Colada嘅椰子甜味多出班兰香，味道非常特别🥥💗Sexy Mama ($88)由菠萝汁、热
💗脆皮和牛配香橙柚子酱 ($288)
和牛脆皮外层炸到金黄酥脆，内里厚肉软嫩，口感好丰富🐂沾上酸甜嘅香橙柚子果酱，果香清新去腻🍊
脆皮和牛配香橙柚子酱
$288
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💗花图爵士汤 ($228)
爵士汤用料上乘，以龙虾汤为基底🦞加入蜜瓜、螺头肉、花胶熬制，汤头鲜甜醇厚，一打开浓浓龙虾香气，原块花胶厚身充满骨胶原，螺头肉弹牙易咬🐚
花图爵士汤
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💗流沙黄金银鳕鱼 ($358)
入口先感受流沙黄金外皮嘅酥脆，咸蛋黄份外香浓甘香🥚接住系银鳕鱼嘅鱼肉细嫩，入口即化🐟
流沙黄金银鳕鱼
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💗浓汤瑶柱花胶浸菜苗 ($138)
苋菜用上汤浸煮，嫩绿入味🍲表面嘅香菇、瑶柱丝、花胶丝进一步提升鲜甜🥬
浓汤瑶柱花胶浸菜苗
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💗龙虾膏海胆炒饭 ($168)
炒饭用上龙虾膏、龙虾肉、蟹籽、鸡蛋、菜芯头炒成🦞炒饭炒得干身，粒粒分明，而且好足料，表面放有海胆，别一番风味！🍳
龙虾膏海胆炒饭
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💗蜜瓜甘露 ($68)
最新创造蜜瓜版杨枝甘露，配合班兰西米同西柚肉，蜜瓜味突出又香甜🍈
蜜瓜甘露
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💗Bubble Colada ($128)
由凤梨兰姆酒、椰子兰姆酒、椰奶、菠萝汁、班兰糖浆调配而成，比一般Pina Colada嘅椰子甜味多出班兰香，味道非常特别🥥
Bubble Colada
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💗Sexy Mama ($88)
由菠萝汁、热情果、火龙果、雪碧调配而成，酸甜清新🍍
Sexy Mama
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