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2017-10-20
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我哋约咗成班中学朋友出嚟饭聚，难得今次唔带BB仔囡出黎，可以食返啲「大人嘢」食过十几间私房菜，有平有贵，今次就拣中高价位试试！拣呢间原因系之前有同事食过个lunch set，觉得几好就推介俾我。反正大家未谂到食咩好，就去试下佢地个$588餐。难得个个靓妈都肯抛夫弃子一晚，一晚半晚食豪少少，当系慰劳下自己平时做嘢咁辛苦～要特别讲下个menu，虽然设计就简单左少少，但仔细睇每道菜都起左个好靓既名，同间餐厅装修一样好有怀旧气息首先黎左前菜，宫保鹅肝配酱香明虾。鹅肝配微辣既宫保酱同酸甜既水蜜桃，真系好创新，入口有好多层次既味道。酱香明虾肉质爽嫩，入口香口之余亦都保存到虾既鲜味。第二道菜，酸辣带子素翅羹。第一啖已经食到好多粒带子，十分足料！酸辣既比例刚刚好。饮完汤之后侍应妹妹比左杯青柠味雪皅，用黎清返个味蕾，贴心既安排。主菜到！黑松露龙虾配蟹籽沙律。超大份 肉质同样鲜嫩，不过个黑松露泡沫感觉太轻，唔够味。沙律头一啖系好fresh，但落得太多dressing，但食多两啖就有少少腻。尾二既菜，食返清少少，豆浆胡芦瓜。第一次食呢个配搭，好有创意。不过个汁太稀，如果可以好似茨汁咁就better。而且⋯仲
食过十几间私房菜，有平有贵，今次就拣中高价位试试！拣呢间原因系之前有同事食过个lunch set，觉得几好就推介俾我。反正大家未谂到食咩好，就去试下佢地个$588餐。难得个个靓妈都肯抛夫弃子一晚，一晚半晚食豪少少，当系慰劳下自己平时做嘢咁辛苦～
要特别讲下个menu，虽然设计就简单左少少，但仔细睇每道菜都起左个好靓既名，同间餐厅装修一样好有怀旧气息
首先黎左前菜，宫保鹅肝配酱香明虾。鹅肝配微辣既宫保酱同酸甜既水蜜桃，真系好创新，入口有好多层次既味道。酱香明虾肉质爽嫩，入口香口之余亦都保存到虾既鲜味。
第二道菜，酸辣带子素翅羹。第一啖已经食到好多粒带子，十分足料！酸辣既比例刚刚好。饮完汤之后侍应妹妹比左杯青柠味雪皅，用黎清返个味蕾，贴心既安排。
主菜到！黑松露龙虾配蟹籽沙律。超大份 肉质同样鲜嫩，不过个黑松露泡沫感觉太轻，唔够味。沙律头一啖系好fresh，但落得太多dressing，但食多两啖就有少少腻。
尾二既菜，食返清少少，豆浆胡芦瓜。第一次食呢个配搭，好有创意。不过个汁太稀，如果可以好似茨汁咁就better。而且⋯仲有少少炭烧味（煮㶶左！？）
最尾一道菜，蟹粉炒饭。其实食完主菜个阵已经有少少饱，最尾仲要黎多个饭，对女士黎讲可能真系太饱⋯ 不过饭炒得粒粒分明，配料多又有镬气，仲淋上好多超野味既蟹粉
最尾甜品系热情果panna cotta，不过唔记得影相⋯ 热情果酱好香甜，上面仲有少少椰丝，系好味既～但个人觉得个配搭少少怪，虽然系fusion菜，但前面都系中式野食偏多，如果可以配中式糖水/甜品就更加perfect。
整个晚餐环境好正，侍应们唔会成日走嚟烦住晒，地方又阔落。成个套餐性价比真系好高，六百楼下（唔记得提，呢间野竟然唔洗收加一服务费！中高价食肆黎讲真系罕见）可以食到鹅肝、大虾、蟹粉⋯ 好适合大日子聚会
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