京都一の傳

今晚在海港城吃饭，这家来自京都的过江龙，环境实在无挑剔的地方，设有室外商场和室内的用餐空间。环境幽暗，餐厅中央有一棵仿树，优雅得体。晚餐提供三款套餐，分别是「柳」$388、「碧」$588、「臙」$888一位。包括前菜、先附、扬物、盖物、烧物、御饭、甘味。「柳」套餐⭐️前菜套餐都前菜都一样。有鲑鱼籽冷茶碗蒸、粟米豆腐配木鱼高汤冻、冷冬瓜高汤煮配京都抹茶味噌、无花果天妇罗和季节鲜鱼手握寿司。店员建议由左到右、淡至浓吃。食物以不同器皿盛载，份份精致。⭐️先附 - 鳗鱼青瓜醋物柔嫩的鳗鱼配搭青瓜醋物，味道很清新。⭐️扬物 - 天妇罗盛合有炸天妇罗虾和蕃薯。炸天妇罗虾十分爽脆弹牙，味道不俗。⭐️盖物 - 莲藕羊羹加入柚子，在盖上盖子焗30秒。一揭开盖，柚子的清香扑鼻而来，入口没有羊膻味，口感挺特别。⭐️烧物 - 蔵味噌渍烧鳕鱼，鳕鱼烧得很香，入口鱼肉嫩滑而不松散，配上日本的越光米，米饭香，鱼肉美，不俗。⭐️甘味 - 蕨饼、京都抹茶最后以蕨饼配上京都抹茶，一大碗抹茶，入口香醇，配上蕨饼，是不错的选择。「臙」套餐部分菜式和「柳」重叠，只举出不一样的菜式。⭐️向附 - 五种类刺身盛合有带子、 真鲷鱼、牡丹虾、深海池