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2020-02-02
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Popinjays #金钟位于the Murray酒店嘅顶层🛕三面都系玻璃，可以望到成个半山嘅景色🏙装修用上简约灰谐嘅色调，成个感觉好高尚得来好舒服。今次同朋友一齐试左佢哋新年版嘅High tea $788/2。新年版嘅独特之处系最高𠮶层嘅甜品全部都系以红色为主，富有新年气氛❣️High tea包括底下一层咸点、上面一层甜品、两件英式松饼、每人一壶茶。Menu如下(tried my best to translate those fancy ingredients terms into layman Chinese for easier understanding🤓🤣🤣)🥧Savouries🔸roasted beetroot formage blanc tartelette, toasted hazelnut, chervil 红菜头挞🔸Thai asparagus and piquillo pepper on pumpernickels 芦笋配健康谷物饼🔸Truffle based abalone, soy, ginger, red raddish 原只鲍鱼🔸Foie gras ter
位于the Murray酒店嘅顶层🛕三面都系玻璃，可以望到成个半山嘅景色🏙装修用上简约灰谐嘅色调，成个感觉好高尚得来好舒服。
今次同朋友一齐试左佢哋新年版嘅High tea $788/2。新年版嘅独特之处系最高𠮶层嘅甜品全部都系以红色为主，富有新年气氛❣️High tea包括底下一层咸点、上面一层甜品、两件英式松饼、每人一壶茶。
Menu如下(tried my best to translate those fancy ingredients terms into layman Chinese for easier understanding🤓🤣🤣)
🥧Savouries
🔸roasted beetroot formage blanc tartelette, toasted hazelnut, chervil 红菜头挞
🔸Thai asparagus and piquillo pepper on pumpernickels 芦笋配健康谷物饼
🔸Truffle based abalone, soy, ginger, red raddish 原只鲍鱼
🔸Foie gras terrine, red wine and sour cherry gelee, gold leaf 红酒鹅肝糕
🔸Smoked salmon tartare, cucumber, shiso, yuzu cream in crispy filos 黑松露烟三文鱼挞
🔸仲有一款Menu上面冇嘅松饼，口感、味道有啲似西班牙蛋饼，冇乜面粉嘅成份，同一般松饼好唔同。
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🍰Sweets
▫️crispy hazelnut choux puff 榛子泡芙
▫️Valrhona Jivaro chocolate cake with bergamot jam 佛手柑朱古力蛋糕
▫️Rasberry macaroon with peppermint marscapone cheese 红莓蛋白饼配薄荷酱
▫️Strawberry and coconut cake with Caribbean rum 冧酒士多啤梨椰子蛋糕
▫️Pomegranate tart with mandarin and candied ginger 石榴挞
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🍞Scones
🔹plain scone 原味英式松饼
🔹chocolate rose scone 玫瑰朱古力英式松饼
🔹Served with artisan jam and clotted cream
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唔好睇佢细细件咁，其实份量其实都几足够，食完之后饱到连晚餐都唔使食。整体食物质素为中上，有运用一啲好昂贵嘅材料，包括鲍鱼、黑松露、鹅肝、法芙娜朱古力等等，所以都算对得起呢个价钱，只系间中有一两道较为普通，例如芦笋同埋含有薄荷酱嘅蛋白。
另外饮品☕️方面亦都有好多唔同嘅茶可以选择，包括最典型嘅英式红茶、伯爵茶等等，同埋各式各样嘅花茶，不过就只系每人一壶，有少少唔够喉。
另外去到最后侍应仲会捧出一个超大嘅雀笼，入面装满左几个好大嘅朱古力蛋🍫🥚其中有啲含有coupon，可以即时有折！随即店员会递上一个金色嘅锤仔🔨俾你敲个朱古力蛋，不过可惜当时我哋拣嘅𠮶个朱古力蛋只系有句祝福语喺入面😂😂😢 味道: 3.8/5
性价比: 3.8/5
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