月 • 善 (已結業)

追月夜和家人吃晚饭，家人选定了一间中式私房菜，地点在一西营盘商厦。店内装潢雅致舒适，整洁光猛。一个四正的大厅用上磨砂玻璃间墙作分隔，间出两个独立房供两枱食客使用。若推开玻璃间墙，整个用餐区最多可容纳三张大圆桌，包场聚餐绝对可以考虑。在濶落的圆餐桌旁设有梳化小茶几，可供入席前闲座畅聚，对出望向维港美景，一乐也！对于家中细细，两张小梳化顿时变成玩乐小天地，玩得不亦乐乎。对于店方而言则实在有点不好意思，地方或多或少弄得有点混乱！因家人早已和店方拟定餐单，人齐入座便可乖乖等待一众佳肴美肴。第一道来的是一碟前菜拼盘，以三款美食拼奏而成，分别是冰镇荔枝蕃茄、轻煎北海道刺身带子伴黑松露酱及砵酒焗生蚝。冰镇荔枝蕃茄是一道十分清新醒胃的菜式，以荔枝汁冰镇浸泡小蕃茄，食感清凉，小蕃茄本身已是清甜多汁，沾满荔枝精华后更发放出一般独特清香。因小蕃茄保留原始外型，吃前脑袋已预设应有的味道，当实际味觉与预期有所落差时，感觉更有惊喜及新鲜感！轻煎北海道刺身带子伴黑松露酱所用上的带子很肉厚大只，鲜甜味道十足。因选材是刺身级别，熟度方面可以更为进取，以「轻煎」取其肉嫩。带子面上留有少许黑松露酱，菌香芬芳到位的同时又不会