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2021-01-20
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前几日同妹妹庆祝生日，当然同佢食返餐好！去咗ICC这高级日本餐厅！我们叫咗二客午餐，坏石料理及刺身套餐大家分享...餐厅逐一将菜式送上首先系沙律所有蔬菜都好新鲜 配埋柚子醋 味道酸酸地好开胃海鲜汤以茶壸上每次可倒少少落小茶杯中，慢慢品尝。海鲜汤味道不算非常突出！但打开茶壶可以见到几只条菇。仲有带子同虾坏石料理的刺身有三款、每款两切放了些花同叶装饰品颜色都配搭得好好。食落去都好新鲜，非常之享受。前菜每款食物的卖相都很精致，好吸引花螺应该用咗少少味淋调味去煮！ 食落肉质弹牙之余仲好鲜甜！之后先食蒸蛋真系好滑溜啊银鳕鱼西京烧啲肉比较结实 、唔会一夹就散但呢款鱼油脂重而酱汁入味不需要点沙律酱都得天妇罗，炸得来好薄身，不会好厚粉，薄烧牛肉稍熟、但仍然保持冧身~食下油脂甘香~最后炒饭还附上味噌汤、腌渍小菜~而刺身定食，每款都有两切，以拼盘形式上令人兴奋！刺身分别是中拖罗、带子、海胆、大甜虾和油甘鱼，海胆色泽鲜黄，质素未算最顶级，但起码没有腥味带子中规中举比较冧身 好易咬大甜虾虾身晶莹剔透，肉质鲜美，吃来也啖啖肉。中拖罗厚切肥美，油脂丰腴，令人满足。还有油甘鱼，同样厚切，鱼味浓郁。其中有两切最初都不
去咗ICC这高级日本餐厅！
我们叫咗二客午餐，坏石料理及刺身套餐大家分享...
餐厅逐一将菜式送上
首先系沙律
所有蔬菜都好新鲜 配埋柚子醋 味道酸酸地好开胃
海鲜汤以茶壸上
每次可倒少少落小茶杯中，慢慢品尝。
海鲜汤味道不算非常突出！
但打开茶壶可以见到几只条菇。仲有带子同虾
坏石料理的刺身有三款、每款两切
放了些花同叶装饰品颜色都配搭得好好。
食落去都好新鲜，非常之享受。
前菜每款食物的卖相都很精致，好吸引
花螺应该用咗少少味淋调味去煮！
食落肉质弹牙之余仲好鲜甜！
之后先食蒸蛋真系好滑溜啊
银鳕鱼西京烧啲肉比较结实 、唔会一夹就散
但呢款鱼油脂重而酱汁入味
不需要点沙律酱都得
天妇罗，炸得来好薄身，不会好厚粉，
薄烧牛肉稍熟、但仍然保持冧身~
食下油脂甘香~
最后炒饭还附上味噌汤、腌渍小菜~
而刺身定食，每款都有两切，以拼盘形式上令人兴奋！
刺身分别是中拖罗、带子、海胆、大甜虾和油甘鱼，
海胆色泽鲜黄，质素未算最顶级，但起码没有腥味
带子中规中举比较冧身 好易咬
大甜虾虾身晶莹剔透，肉质鲜美，吃来也啖啖肉。
中拖罗厚切肥美，油脂丰腴，令人满足。还有油甘鱼，同样厚切，鱼味浓郁。
其中有两切最初都不知甚么鱼！
查问待应说是银雪鱼、表面轻轻火炙
食落亦相当肥美！
而白饭都用上日本珍珠米，囗感好，不错！
甜品卖相不错、食得又睇得、十分美味
呢度环境一流
入到餐厅𥚃面好光猛，好舒服
仲有我地坐喺窗边位置、望晒成个靓景！
间唔中一次都真系几享受
待应服务都好好，有礼亲切 ！
相信好快又会再嚟....
题外话：怀石料理是日本菜中非常高档的类别！
讲究精致，无论是食物和餐具都要富艺术感！
而且传统有禅修的概念！
因此，食物的份量不会太大
有点像法国菜的。
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