南海二號

营业中

休息中

尖沙咀的南海一号搬到铜锣湾, 变成南海二号, 和旧舖相同的是位于商贸大厦的较高层, 可以看到维港海景, 而且地方甚大, 空间感够, 装修都是走高档的路线. 不同的是, 这里比较西化式, 无论是菜式的设计还是餐厅的摆设, 带一点Fusion菜的风味. 适逢Restaurant Week也就可以用较平的价钱, 品尝到他们的成名菜, 当中最突出的是金榜酱煮大虾, 其实就是浓缩了的喇沙汤底, 变成酱汁, 再烹调大虾. 味道偏甜而不辣, 虾肉多而𧎚膏丰富, 后者结合在酱汁之中互相补足, 做得不错.松露酱伴煎带子表达更为西化, 特别是用上体积庞大的版本, 煎起来表面微脆, 内里保持半生熟的形态, 略嫌松露酱味道有点盖过带子的鲜味. 其他菜式如乳鸽及叉烧表现中规中矩, 不会有太大惊喜但正常. 要称赞的是侍应的服务态度相当有Attentive而细心, 这种服务态度看似必要, 但现在在香港的食肆越来越难找到.