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2024-08-09
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同朋友难得入深井一游，去了这间中菜馆吃午饭，菜色非常丰富精致，特色小菜更是令人回味无穷！而且窗外能饱览青马大桥等景色，实在太出色了☺️海派蒜泥白肉蒜泥酱非常出色，蒜香味浓郁，搭配上肥而不腻的白肉，口感层次丰富。肉片切得薄而均匀，每一片都浸满了蒜泥酱汁，入口即化，但不失嚼劲。京汁前蹄前蹄的胶质丰富，弹性十足，炖煮得恰到好处。京味酱汁酸辣适中，十分开胃。酱汁和前蹄的香气完美融合，每一口都能感受到历久弥新的传统风味。好芝味蒜香虾球虾虾球外酥脆，内鲜嫩，还保留了虾肉的弹性。蒜香酱汁包裹著整颗虾球，咸香扑鼻，口感丰富。咬下去的一瞬间，有一种浓郁的芝士味，绝对是芝士爱好者必食之选。虾饺（顶）虾饺的馅料非常丰富，皮薄而透明，看得见内部的丰富馅料。虾肉新鲜弹牙，配上些许笋丁，让整个口感更有层次。烧卖烧卖的皮薄馅多，馅料由猪肉和虾肉混合而成，调味适中，口感香浓。上面点缀的一抹鱼籽更是点睛之笔，不仅外观漂亮，更提升了整体的美味。炸春卷春卷皮酥脆可口，内馅咸香适中，含有丰富的蔬菜和虾肉末。每一口都能咬到酥脆的外皮和鲜美的内馅，让人回味无穷。煎茄子茄子外皮煎得酥脆，内里软糯绵密，在外皮酿上虾滑，口感十分丰富！调
海派蒜泥白肉
蒜泥酱非常出色，蒜香味浓郁，搭配上肥而不腻的白肉，口感层次丰富。肉片切得薄而均匀，每一片都浸满了蒜泥酱汁，入口即化，但不失嚼劲。
京汁前蹄
前蹄的胶质丰富，弹性十足，炖煮得恰到好处。京味酱汁酸辣适中，十分开胃。酱汁和前蹄的香气完美融合，每一口都能感受到历久弥新的传统风味。
好芝味蒜香虾球虾
虾球外酥脆，内鲜嫩，还保留了虾肉的弹性。蒜香酱汁包裹著整颗虾球，咸香扑鼻，口感丰富。咬下去的一瞬间，有一种浓郁的芝士味，绝对是芝士爱好者必食之选。
虾饺（顶）
虾饺的馅料非常丰富，皮薄而透明，看得见内部的丰富馅料。虾肉新鲜弹牙，配上些许笋丁，让整个口感更有层次。
烧卖
烧卖的皮薄馅多，馅料由猪肉和虾肉混合而成，调味适中，口感香浓。上面点缀的一抹鱼籽更是点睛之笔，不仅外观漂亮，更提升了整体的美味。
炸春卷
春卷皮酥脆可口，内馅咸香适中，含有丰富的蔬菜和虾肉末。每一口都能咬到酥脆的外皮和鲜美的内馅，让人回味无穷。
煎茄子
茄子外皮煎得酥脆，内里软糯绵密，在外皮酿上虾滑，口感十分丰富！调味汁渗透进茄子的每一层，让茄子的甜味和调料的咸香完美融合。
蜜汁富贵火腿
火腿选料讲究，味道醇厚，蜜汁恰到好处地提升了火腿的鲜美和香甜。每一片火腿都浸满了浓郁的蜜汁，配上香脆的腐皮脆片，夹入香软的蒸包内，口感丰富且不会有过多的油腻感。
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