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2017-04-18 2898 浏览
有位很久没有见的朋友,这天约了晚上到荃湾来个聚餐见见面;朋友说近期到过一间餐厅用餐,食物质素高之余价钱亦上相宜,所以想再次惠顾,问及我同意后,就打电话去订位!约了朋友七点十五分在荃湾地铁站相见,两人碰面后就齐齐步行至餐厅;来到餐厅门前,只见很多人在排队等位;虽然朋友订了位,但也只得跟著排队;餐厅名字--咖啡湾(Cafe Swan),门面的装潢布置色彩,带点美式童话格调,尤其橱窗内那只旋转的天鹅,更加添气氛!排在前面的,有好几对情侣,有一家大小,也有三五知己;此时便与朋友谈得关于荃湾区的食肆,以晚餐来说好像近年比较少见有长龙等候的,除了米线和早些年风行一时的鸡煲;而以这种混合式的西餐,也有这么多人肯排队等候,想必有一定原因,难怪好友选这间餐厅!等了差不多三十分钟,终于到我们入座了;里面的布置格调与门面颇一致,而在灯光方面的运用很恰当,光线在亮度与柔和度取得了很好的平衡,置身其中感觉很舒服!另外值得一赞的是,餐牌的制作也很精美,从纸质,排版,颜色,构图,食物与餐饮的分类都很清晰细致!问了餐厅经理意见后,很快地与朋友每人点了一款食物;餐饮方面,虽然店名以咖啡为重,而且餐牌上也真的多选择,唯与
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有位很久没有见的朋友,这天约了晚上到荃湾来个聚餐见见面;朋友说近期到过一间餐厅用餐,食物质素高之余价钱亦上相宜,所以想再次惠顾,问及我同意后,就打电话去订位!

约了朋友七点十五分在荃湾地铁站相见,两人碰面后就齐齐步行至餐厅;
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来到餐厅门前,只见很多人在排队等位;虽然朋友订了位,但也只得跟著排队;餐厅名字--咖啡湾(Cafe Swan),门面的装潢布置色彩,带点美式童话格调,尤其橱窗内那只旋转的天鹅,更加添气氛!
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排在前面的,有好几对情侣,有一家大小,也有三五知己;此时便与朋友谈得关于荃湾区的食肆,以晚餐来说好像近年比较少见有长龙等候的,除了米线和早些年风行一时的鸡煲;而以这种混合式的西餐,也有这么多人肯排队等候,想必有一定原因,难怪好友选这间餐厅!
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等了差不多三十分钟,终于到我们入座了;里面的布置格调与门面颇一致,而在灯光方面的运用很恰当,光线在亮度与柔和度取得了很好的平衡,置身其中感觉很舒服!
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另外值得一赞的是,餐牌的制作也很精美,从纸质,排版,颜色,构图,食物与餐饮的分类都很清晰细致!
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问了餐厅经理意见后,很快地与朋友每人点了一款食物;餐饮方面,虽然店名以咖啡为重,而且餐牌上也真的多选择,唯与朋友也不习惯晚上喝咖啡,所以都点了特饮;
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落单后不久,先来了两杯特饮:我点的热情果菠萝与朋友点的柠檬蓝蝶花;
热情果菠萝
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我点的那杯有较甜的热情果香味,混合著菠萝果肉;
柠檬蓝蝶花
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朋友点的那杯有些花俏,当加了一小杯果汁糖水,形成了渐变色的效果,观感上胜了一筹!

与朋友一边喝著,一边聊聊生活事,很快地上了第一道主菜--软壳蟹卡邦尼蛋汁意大利面;

这道菜由餐厅经理推介,刚巧朋友也没试过,那就来尝尝鲜;
软壳蟹卡邦尼蛋汁意大利面
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一上来时,软壳蟹的香味混著烟熏香气扑鼻而来;加上在意大利面上的造型颇为有趣!
软壳蟹卡邦尼蛋汁意大利面
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尝起来,软壳蟹确是外脆内软,鲜味与油脂香加上烟熏味,融合得相当好;蛋汁加少许芝士做成的酱汁,与意大利面的本味也是配合得宜!
软壳蟹卡邦尼蛋汁意大利面
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在适当热度的推动下,软壳蟹的油香与柔和口感,意大利面的弹性质感,想不到两者的结合是如此美妙!
秘制酱汁鹅肝和牛巨人堡
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朋友点的--秘制酱汁鹅肝和牛巨人堡,也在不久之后上来;因朋友上次吃过,觉得味道颇佳,所以特意点来予我一尝;
脆薯条
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单看其份量已相当大,加上有很多脆薯条伴碟,马上来尝尝味;
秘制酱汁鹅肝和牛巨人堡
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汉堡包够软熟,鹅肝味浓且滑溜,和牛扒本味也相当浓郁,与鹅肝的配合当有互相提升之效;而酱汁的调味与酸度,为蕃茄片与生菜锦上添花,完全化解了肉类略为滞口的感觉,整体口感果真甚佳!

总结此餐,与朋友在一个环境舒适气氛柔和的餐厅中,享受了一顿高性价比又美味的晚餐,实是开心!

饭后水杯指数(食店食物调味浓淡度,5杯为最浓),本人给予3杯,以西式食物来说值得一定程度的推荐!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-04-03
等候时间
30 分钟 (堂食)
人均消费
$160 (晚餐)
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