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2023-05-16
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早前同朋友想有个舒适安静的环境食饭，于是选择了这间环境好优雅的法国餐厅，刚巧餐厅推出了午市menu，让大家可以以一个较实惠嘅价钱品尝到精致的法国菜。套餐每位$268，包括前菜，主菜，甜品或芝士，食物质素整体不错，而令我最深刻的是餐厅出色的服务质素！职员非常热情，会为你详细介绍菜式；进食每碟菜式后，他们都会为你换过一套新的餐具和餐碟 ; 每次回到座位，职员都会帮你拉开凳子。前菜🥧 法式烟肉芝士咸批 Quiche Lorraine 👅:93.22分馅料主要有蛋、烟肉和芝士。个人很喜欢这道小食，批皮松化，芝士和蛋做得香滑浓郁，还有沙律伴碟，做前菜最适合不过。🫔 法式肉派 Richelieu pâté en croûte 👅:82.13分初尝这个传统法式冷盘前菜，一看便知这是一道心机菜。厨师以酥皮包裹著猪鸡肉酱、肝酱、菇菌、香料、果仁去焗，再切开一块块呈现。三层肉酱的味道都少许不同，中间夹杂了蘑菇蓉同果仁，层次好丰富。主菜🐟 煎三文鱼 Fish of the Day 👅:91.17分外皮煎得香脆，厨师选择煎到五成熟，肉质非常嫩滑，调味刚好，底下的配菜加了忌廉去烹调，整个配搭清新又不会过份单
前菜
🥧 法式烟肉芝士咸批 Quiche Lorraine 👅:93.22分
馅料主要有蛋、烟肉和芝士。个人很喜欢这道小食，批皮松化，芝士和蛋做得香滑浓郁，还有沙律伴碟，做前菜最适合不过。
🫔 法式肉派 Richelieu pâté en croûte 👅:82.13分
初尝这个传统法式冷盘前菜，一看便知这是一道心机菜。厨师以酥皮包裹著猪鸡肉酱、肝酱、菇菌、香料、果仁去焗，再切开一块块呈现。三层肉酱的味道都少许不同，中间夹杂了蘑菇蓉同果仁，层次好丰富。
主菜
🐟 煎三文鱼 Fish of the Day 👅:91.17分
外皮煎得香脆，厨师选择煎到五成熟，肉质非常嫩滑，调味刚好，底下的配菜加了忌廉去烹调，整个配搭清新又不会过份单调。
☘️ 青酱意粉 Linguine Pesto 👅:87.64分
意粉软硬适中，青酱充满罗勒香气，口感不腻，配上平时餐厅很少会加的松子仁，感觉几正宗。
甜品
🍫 歌剧院蛋糕 Opera Cake
法式甜点经典之一。朱古力同咖啡味道非常浓郁，不会过甜 。
🧀 蓝芝士配法包 Blue Cheese
蓝芝士味道偏浓烈，相对其他芝士会较咸，有些人很抗拒，但个人很喜欢它好像发霉的味道，配上类似山楂味道的果酱一起吃，咸咸甜甜好夹
✅餐厅摆放了很多名酒，如果大家预算充足，不妨开瓶酒配搭法国小食一齐品尝。
❗️ 午餐同Happy hour会被安排坐餐厅的露台，环境同样舒适
Quiche Lorraine
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Richelieu pâté en croûte
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Linguine Pesto
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Blue cheese
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Salmon
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Opera cake
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