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2023-11-06
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和朋友庆祝生日，按他的喜好预订了这家餐厅午膳。它位于太古广场内，环境宁静舒适。 我们点了两客午餐，每客包括餐前面包、头盘的意式前菜拼盘、餐汤、主菜及餐饮。 餐前面包有软身的餐包及脆身的饼干条，前者软熟易入口，后者爽脆有香气。 前菜拼盘卖相佳，摆盘精致，颜色鲜艳夺目。有三片Parma Ham，包裹哈蜜瓜一起吃，咸甜味交融。有三件肥美的烟三文鱼，味道浓郁，滑不溜口。其他的沙律菜全部很新鲜。 餐汤是巴马火腿蔬菜忌廉汤，内里有一些红萝卜和洋葱丝，再加上充满咸香的巴马火腿丝，令味道更突出。 蕃茄海蚬墨鱼汁意大利面 ($398) 海蚬肉清甜有海水味，肉质软腍。墨鱼汁意大利面软滑弹牙，有淡淡的墨鱼汁香气，但进食过后不会令嘴唇沾上黑色的酱汁。 意大利火腿水菠蛋松饼 ($398) 最顶层的水菠蛋、夹在中间的火腿再加上底层的松饼，令味道和口感充满层次。当水菠蛋穿破，蛋汁流到下层，再被松饼吸收，这是最高境界。 吃过主菜，再慢慢享受热饮，在这宁静及令人放松的环境倾谈是一大乐事。服务员热情有礼，态度亲切。因此，整体食物质素及服务良好。
我们点了两客午餐，每客包括餐前面包、头盘的意式前菜拼盘、餐汤、主菜及餐饮。
餐前面包有软身的餐包及脆身的饼干条，前者软熟易入口，后者爽脆有香气。
前菜拼盘卖相佳，摆盘精致，颜色鲜艳夺目。有三片Parma Ham，包裹哈蜜瓜一起吃，咸甜味交融。有三件肥美的烟三文鱼，味道浓郁，滑不溜口。其他的沙律菜全部很新鲜。
餐汤是巴马火腿蔬菜忌廉汤，内里有一些红萝卜和洋葱丝，再加上充满咸香的巴马火腿丝，令味道更突出。
蕃茄海蚬墨鱼汁意大利面 ($398)
海蚬肉清甜有海水味，肉质软腍。墨鱼汁意大利面软滑弹牙，有淡淡的墨鱼汁香气，但进食过后不会令嘴唇沾上黑色的酱汁。
意大利火腿水菠蛋松饼 ($398)
最顶层的水菠蛋、夹在中间的火腿再加上底层的松饼，令味道和口感充满层次。当水菠蛋穿破，蛋汁流到下层，再被松饼吸收，这是最高境界。
吃过主菜，再慢慢享受热饮，在这宁静及令人放松的环境倾谈是一大乐事。服务员热情有礼，态度亲切。因此，整体食物质素及服务良好。
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