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2023-01-31
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最近有朋友为我庆祝生日，预订了这家位于九龙香格里拉酒店地库的日本餐厅，由进入酒店大堂一刻已觉环境优雅。 餐厅装修虽然保留上世纪风格，但环境非常宁静，适合倾谈。 餐牌是一大张卡纸，有定食及单点食物。 我们点了两客午餐，主菜分别是牛肉香味烧及寿司乌冬定食，不一会食物陆续送上。 前菜、沙律前菜是冷菠菜，新鲜清甜而且够冰冷。沙律是生菜配胡麻酱，爽口的生菜淋上酱汁，变得十分惹味。 面豉汤有多片昆布，温度够高，而咸味亦适中。 烧汁牛肉牛肉份量相当多，肉质算细嫰，烧汁味香浓，而最底下的洋葱吸收了烧汁味，格外美味。珍珠米饭软熟可口，味道微甜。 寿司及乌冬六件寿司有不同颜色，如艺术品一样，各款刺身保持新鲜，入口鲜甜美味。乌冬嫰滑弹牙，汤底清彻。 甜品有不同味道雪糕选择，我选了云呢拿味，既甜入心，亦清清味蕾。如果不想吃雪糕，可以选热咖啡。 服务方面，贴心而亲切，招呼很周到。女侍应穿上和服，更令客人有如置身日本。
餐牌是一大张卡纸，有定食及单点食物。
我们点了两客午餐，主菜分别是牛肉香味烧及寿司乌冬定食，不一会食物陆续送上。
前菜、沙律
前菜是冷菠菜，新鲜清甜而且够冰冷。沙律是生菜配胡麻酱，爽口的生菜淋上酱汁，变得十分惹味。
面豉汤
有多片昆布，温度够高，而咸味亦适中。
烧汁牛肉
牛肉份量相当多，肉质算细嫰，烧汁味香浓，而最底下的洋葱吸收了烧汁味，格外美味。珍珠米饭软熟可口，味道微甜。
寿司及乌冬六件寿司有不同颜色，如艺术品一样，各款刺身保持新鲜，入口鲜甜美味。乌冬嫰滑弹牙，汤底清彻。
甜品有不同味道雪糕选择，我选了云呢拿味，既甜入心，亦清清味蕾。如果不想吃雪糕，可以选热咖啡。
服务方面，贴心而亲切，招呼很周到。女侍应穿上和服，更令客人有如置身日本。
张贴
