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2012-08-13
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在圆方逛街，到晚饭时间，我们决定吃泰国菜。正值星期六晚饭时间，人比较多，而我们需在门外排队轮候。等候的时候，餐厅经理间中会主动和客人闲聊，帮我们打发时间。等候了一会，我们获安排入座，餐厅呈半开放式，我们的座位较接近商场走廊，幸好这商场人流不太多，不算嘈杂。餐厅灯光昏暗，装修有泰国特色之余亦令人感到时尚。餐桌细小，但座椅加了cushion，十分舒适。摆位整齐，当我们安坐后服务员会送上虾片。餐牌花纹有泰国特色，项目分两行列出，一目了然。我们点了蟹肉炒饭($88)、泰式烤杂菜($55)和青咖哩焗杏仁三文鱼($178)。当我向侍应说要泰式烤杂菜时，他跟我们说材料包括红萝卜、薯仔和冬菇，他会主动阐述餐牌没有描述的内容，服务够积极。食物质素方面：蟹肉炒饭饭粒分明，不太油腻，还加入葱花及蛋粒。至于主角蟹肉，肉质一丝丝的，并带一点鲜甜。泰式烤杂菜颜色丰富，卖相吸引，食材包括红萝卜、薯仔、西芹、洋葱丝和冬菇。蔬菜烤得干身，但能突出到食材的鲜味，薯仔烤过后有焗薯的味道，而西芹和洋葱丝没有腥味。份量十分充足，似吃极都吃不完。青咖哩焗杏仁三文鱼一上碟时，见三文鱼的外表有一层「脆皮」，我们起初以为那是金黄色又烤
等候了一会，我们获安排入座，餐厅呈半开放式，我们的座位较接近商场走廊，幸好这商场人流不太多，不算嘈杂。餐厅灯光昏暗，装修有泰国特色之余亦令人感到时尚。餐桌细小，但座椅加了cushion，十分舒适。摆位整齐，当我们安坐后服务员会送上虾片。
餐牌花纹有泰国特色，项目分两行列出，一目了然。
我们点了蟹肉炒饭($88)、泰式烤杂菜($55)和青咖哩焗杏仁三文鱼($178)。当我向侍应说要泰式烤杂菜时，他跟我们说材料包括红萝卜、薯仔和冬菇，他会主动阐述餐牌没有描述的内容，服务够积极。食物质素方面：
蟹肉炒饭
饭粒分明，不太油腻，还加入葱花及蛋粒。至于主角蟹肉，肉质一丝丝的，并带一点鲜甜。泰式烤杂菜
颜色丰富，卖相吸引，食材包括红萝卜、薯仔、西芹、洋葱丝和冬菇。蔬菜烤得干身，但能突出到食材的鲜味，薯仔烤过后有焗薯的味道，而西芹和洋葱丝没有腥味。份量十分充足，似吃极都吃不完。青咖哩焗杏仁三文鱼
一上碟时，见三文鱼的外表有一层「脆皮」，我们起初以为那是金黄色又烤得香脆的三文鱼皮。怎料，当我用刀子一割，整个「脆皮」就如帽子一样甩掉，跌落在旁边，原来这个「帽子」全是由炸杏仁组成! 而主菜三文鱼就只有这么一小块，长度只比义子的前端长一点，这个主菜$178大元，是餐牌内最昂贵的食物之一，体积比一砖豆腐还要少，非常不值!!
食物用寛阔的碟子盛载，不会令三文鱼全浸在青咖哩内，一来不会抢过三文鱼味，二来不嗜辣的人士可较易避开青咖哩汁。三文鱼煮得刚刚熟，保持了肉质的鲜嫰；青咖哩汁不太油腻，但味道清淡亦不辣，而棷汁味不太充足；配菜的青豆爽口，而茄子新鲜，吸收了青咖哩汁的味道。饱餐后，我们坐著攀谈一会，服务员仍频频为我们添水，没有催促我们结账的感觉，服务令人满意。
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