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2021-09-13
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已经是第二次到Sky726吃饭, 但晚餐还是头一次。平日晚上的Sky726不用等很久就可以入座。餐厅环境非常有格调, 落地大玻璃窗外是市区的夜色, 可以一边享受美食, 一边欣赏风景。Fresh Oysters ($198)点了六只试一试, 蚝非常鲜甜, 亦充满了浓郁的海水味, 口感顺滑, 这款下次再来一定要点。香煎烟熏慢煮北海道带子 ($198)这道菜有三颗带子, 中间伴上用牛油炒的磨菇, 还有南瓜酱。带子比想像中大颗, 口感非常爽滑, 伴上南瓜酱令带子味道不单调, 隐约有种南瓜甜味。慢煮黑毛猪鞍配黑醋汁及牛肝菌酱 ($188)这款见openrice的评价很高, 所有也叫了一块试试看。黑毛猪鞍经过慢煮, 所以肉质不硬, 而且嫩滑, 黑醋汁有提味作用, 整体不错。珍宝虎虾意大利饭伴龙虾牛油汁 ($218)意大利饭布满龙虾汁牛油汁, 每粒饭都沾到足够的酱汁。另有两只颇大的虎虾, 虎虾吃起来超新鲜, 质素对得起这个价钱。
Fresh Oysters ($198)
点了六只试一试, 蚝非常鲜甜, 亦充满了浓郁的海水味, 口感顺滑, 这款下次再来一定要点。
Fresh Oysters
$198
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香煎烟熏慢煮北海道带子 ($198)
这道菜有三颗带子, 中间伴上用牛油炒的磨菇, 还有南瓜酱。带子比想像中大颗, 口感非常爽滑, 伴上南瓜酱令带子味道不单调, 隐约有种南瓜甜味。
香煎烟熏慢煮北海道带子
$198
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慢煮黑毛猪鞍配黑醋汁及牛肝菌酱 ($188)
这款见openrice的评价很高, 所有也叫了一块试试看。黑毛猪鞍经过慢煮, 所以肉质不硬, 而且嫩滑, 黑醋汁有提味作用, 整体不错。
慢煮黑毛猪鞍配黑醋汁及牛肝菌酱
$188
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珍宝虎虾意大利饭伴龙虾牛油汁 ($218)
意大利饭布满龙虾汁牛油汁, 每粒饭都沾到足够的酱汁。另有两只颇大的虎虾, 虎虾吃起来超新鲜, 质素对得起这个价钱。
珍宝虎虾意大利饭伴龙虾牛油汁
$218
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