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2014-12-14
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喜欢大伙儿，哈哈笑的喧哗，在香港要找这类型的餐厅到处皆是，但相反要找间安静的餐厅，静静地吃餐晚餐就较有难度了。Okapi Restaurant在地理位置上较为输蚀，餐厅位于酒吧区的赫德道，想狂欢的人大多在其他填饱肚子才来。不过Okapi Restaurant也不是target一班喝酒狂欢的客人，反之一些想跟朋友们摸摸酒底，聊聊心事的人，Okapi Restaurant的环境够宁静，远离闹市的吵闹。想跟人朋友来个高贵有格调的晚餐也是不错的选择。我们就点了个二人套餐。当准备点菜时，店员告诉今天没有青口供应，却有点小失望，取而代之以的有焗田螺。由于制作需时，所以大概等了15分钟，但跟朋友聊著聊著，时间很快便过去，而焗田螺也制作完成了。 一放下，已经闻到强烈的蒜蓉，香气四溢。先讲田螺，塞满蒜蓉粒，有鲜味之外更带有蒜蓉的味道。虽然田螺数量不多，更显得滋味，简直是「吊人胃口」。这道菜主要为田螺但我觉得薯蓉更是精粹所在，经过长时间的焗制，蒜蓉的香味充分渗入薯蓉内，口感松软，蒜蓉味道浓郁！餐汤有龙虾汤和是日餐汤作选择，由于二人套餐可以拣两个汤，一人一个。商讨过后决定每款各点一个，可以互相share饮。
我们就点了个二人套餐。当准备点菜时，店员告诉今天没有青口供应，却有点小失望，取而代之以的有焗田螺。由于制作需时，所以大概等了15分钟，但跟朋友聊著聊著，时间很快便过去，而焗田螺也制作完成了。
一放下，已经闻到强烈的蒜蓉，香气四溢。先讲田螺，塞满蒜蓉粒，有鲜味之外更带有蒜蓉的味道。虽然田螺数量不多，更显得滋味，简直是「吊人胃口」。
这道菜主要为田螺但我觉得薯蓉更是精粹所在，经过长时间的焗制，蒜蓉的香味充分渗入薯蓉内，口感松软，蒜蓉味道浓郁！
餐汤有龙虾汤和是日餐汤作选择，由于二人套餐可以拣两个汤，一人一个。商讨过后决定每款各点一个，可以互相share饮。
而这两个汤可叫做天渊之别，为什么我这样讲？上图的龙虾汤的龙虾味道非常浓郁，而另一款是日餐汤为南瓜汤，较为清淡，而两者也把材料发挥得淋漓尽致。
浓郁的龙虾汤又不带腻感，入面更有龙虾肉粒。
而是日餐汤是南瓜汤。比起龙虾汤，南瓜汤味道清甜，口感柔滑，带有绵绵的暖意。附送蒜蓉包伴汤。
主菜：有三款选择，分别是：美国安格斯西冷牛扒，香煎法国鹅肝蟹肉红花忌廉扁意粉和西班牙极黑猪扒。套餐可以拣两款，而我们就选择美国安格斯西冷牛扒和西班牙极黑猪扒。
七成熟的牛扒带有韧度，甚有嚼口。切开一块块的牛扒略带少少血水，而牛的味道依然保持得住，
另外的西班牙极黑猪扒，平时吃的猪扒都较为粗糙，而这件西班牙极黑猪扒相当有惊喜，肉质非常鲜嫩，容易切割，口感十足，值得一试。
最后有甜品和餐饮。黑松露朱古力蛋糕的质感较为挺身，黑松露味道十分强烈，甚至有点盖过朱古力的味道，不过若果喜欢黑松露的话，必定会享受这个黑松露朱古力蛋糕！
Tiramisu是「不死」的甜品，大众化更深受客人欢迎，而且Tiramisu的味道也相当稳阵，喜欢「Back to Classic」的朋友就可以挑选。
最后附上一系列的环境照在参考。
餐厅分为两部分，较外边的环境有外国大屋的设计，楼底高，又有外国式墙角线，相当舒适。
OKAPI Restaurant尖沙咀赫德道8号地下B舖
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