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2023-02-12
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呢到的菜式几有创意，中西合壁，最出名就系中式蒸包配西式馅料，系出面少见到的配搭，味道上则未有太大惊喜。不过餐厅环境不错，尤其户外位置，摆放了太阳伞，木制餐枱，火炉，种满植物，地方又干净，有一种去咗旅行的感觉，好适合放工或放假黎chill下。🥙 羊肉他他 Lamb Tartare ($148) 👅: 84.45牛肉他他食过好多次，羊肉他他就真系第一次试，唔知羊肉原来可以生食。羊肉他他带有少少羊膻味，加咗腐乳沙律酱，味道几得意。餐厅通常用法包去配他他一齐食，呢到就选择用豆腐脆脆，视觉效果几好几新奇，不过建议脆片可以加少少盐去炸，味道上会更加有层次感。🍔 猪腩肉包 Pork Belly Bao ( $98) 👅: 80.21略嫌猪腩肉太瘦，煮得唔够淋身，酱汁偏酸，可能因为配咗酸瓜同海鲜茄汁，如果加少少甜味平衡返会较好。中式蒸包质感算松软，口感有点像刈包。🧆 紫菜炸墨鱼脆脆 Seaweed Poppers（$98) 👅：78.26分炸紫菜包住墨鱼丸，配黑蒜酱，墨鱼丸弹牙，配埋炸紫菜口感系几特别，味道正常，价钱略贵。🍨 盐味雪糕包Salted Ice-Cream Bao（$48)
🥙 羊肉他他 Lamb Tartare ($148) 👅: 84.45
牛肉他他食过好多次，羊肉他他就真系第一次试，唔知羊肉原来可以生食。
羊肉他他带有少少羊膻味，加咗腐乳沙律酱，味道几得意。餐厅通常用法包去配他他一齐食，呢到就选择用豆腐脆脆，视觉效果几好几新奇，不过建议脆片可以加少少盐去炸，味道上会更加有层次感。
🍔 猪腩肉包 Pork Belly Bao ( $98) 👅: 80.21
略嫌猪腩肉太瘦，煮得唔够淋身，酱汁偏酸，可能因为配咗酸瓜同海鲜茄汁，如果加少少甜味平衡返会较好。中式蒸包质感算松软，口感有点像刈包。
🧆 紫菜炸墨鱼脆脆 Seaweed Poppers（$98) 👅：78.26分
炸紫菜包住墨鱼丸，配黑蒜酱，墨鱼丸弹牙，配埋炸紫菜口感系几特别，味道正常，价钱略贵。
🍨 盐味雪糕包Salted Ice-Cream Bao（$48) 👅：91.23分
🍵 绿茶雪糕包 Matcha Ice-Cream Bao ($48) 👅:86.12分
其实最想试就系呢个雪糕包，蒸包炸过后，感觉似炸馒头的质感，加咗雪糕同焦糖酱/炼奶，味道上系几好食几夹，尤其配海盐雪糕，一咸一甜，不过整体唔算太大惊喜，系想像到嘅味道。
环境: 👍👍 👍 👍 👍
回头率: 👍👍
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绿茶雪糕包
$48
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盐味雪糕包
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羊肉他他
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紫菜炸墨鱼脆脆
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猪腩肉包
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