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2014-01-17
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"每次我望真你~~ 每次我望真你…"嗱渣街会不停播80, 90年代脍炙人口的歌曲，例如谭咏伦、叶蒨文及许冠杰等等，有好歌陪你用膳，与朋友一起吃嗱渣街，或是自己一个都是个享受。店铺装修每一吋的设计都是一丝不苟，店面不大，所以一进入便能看到中间有个吸引目光的灯饰，是以前街市用来照鸡蛋，红色的一个盖，盖著灯泡的那种(你懂的！)，十多个灯组成的一个大大灯饰。左手边有旧式大大厚厚的电视，右边有小小的腊味档，折枱配公鸡茶壶，算盘、暖水壶、黑胶唱片也有助阵，吃食物也吃环境的我，怎么不被嗱渣街吸引著。汤底：我给9分。这食肆有两大汤底选择，分别是鸡汤底配鸡肉($20) 及鱼汤底配烧鹅，另外配有生菜。有别于到般车仔面，不是味精汤底，真材实料又好味，我比较喜爱鱼汤底，比鸡汤味浓一点点，惟配的鹅肉每次都连著一些脂肪，不知道是我怕肥肉还是烧鹅真的肥，能吃的只有六七成。 𩠌：它的𩠌和面底是分开上，一来可以和朋友分享，另一方面配料的汁也不会与汤底混在一起。萝卜竹苼像用清水煮熟，味道较淡，芝士丸似乎是皇牌，吃下去芝士会慢慢流出来，但($16?)比较贵。好推介的是柱候牛腩($10) ，肉质不是一般车仔面能及，入味程
嗱渣街会不停播80, 90年代脍炙人口的歌曲，例如谭咏伦、叶蒨文及许冠杰等等，有好歌陪你用膳，与朋友一起吃嗱渣街，或是自己一个都是个享受。
店铺装修每一吋的设计都是一丝不苟，店面不大，所以一进入便能看到中间有个吸引目光的灯饰，是以前街市用来照鸡蛋，红色的一个盖，盖著灯泡的那种(你懂的！)，十多个灯组成的一个大大灯饰。左手边有旧式大大厚厚的电视，右边有小小的腊味档，折枱配公鸡茶壶，算盘、暖水壶、黑胶唱片也有助阵，吃食物也吃环境的我，怎么不被嗱渣街吸引著。
汤底：我给9分。这食肆有两大汤底选择，分别是鸡汤底配鸡肉($20) 及鱼汤底配烧鹅，另外配有生菜。有别于到般车仔面，不是味精汤底，真材实料又好味，我比较喜爱鱼汤底，比鸡汤味浓一点点，惟配的鹅肉每次都连著一些脂肪，不知道是我怕肥肉还是烧鹅真的肥，能吃的只有六七成。
𩠌：它的𩠌和面底是分开上，一来可以和朋友分享，另一方面配料的汁也不会与汤底混在一起。萝卜竹苼像用清水煮熟，味道较淡，芝士丸似乎是皇牌，吃下去芝士会慢慢流出来，但($16?)比较贵。好推介的是柱候牛腩($10) ，肉质不是一般车仔面能及，入味程度能想像到花了多少心机去炮制。瑞士鸡翼肉质鲜嫩($10) 也值得一试。
甜品：9.5分。跟同集团的德发小厨一样，中餐除了配中式糖水，快有西式甜品。上次一行五人到此店光顾，看到枱上写著：新开张，于Facebook按like便送甜品。吃过面食，觉得还蛮值得按like的，于是按后问问伙计是否真的有甜品送。竟然！竟然他弄了五个甜品给我们，真的有点不好意思。 有木糠布甸、蓝莓芝士饼及乜太软等，外表吸引，全部都正中下怀。是次令我对嗱渣街留了个深刻又好的印象。其后再次光试了腐竹糖水觉得不错，益力多砖普普通通，但大体上甜品的质数是值得一赞的。
总结食物在水准线上、堂食环境是被怀旧气氛所包围，用来拍照快不错、服务不俗，食物价钱一人约$40，如果再吃甜品约$60~$70，贵却值得。
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