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2020-12-21
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我在光顾位于「坑口港铁站」对面，「安宁花园」里面的「荣基鱼蛋粉餐厅」之前，曾经担心「荣基鱼蛋粉餐厅」作为一间潮州粉面食店，未必会有「鸡肉」跟「牛腩饭」食品提供给食客选择。后来我来到「荣基鱼蛋粉餐厅」之后，才发现原来「荣基鱼蛋粉餐厅」也有提供「牛腩饭」，以及「鸡扒」配搭即食面而成的食品，最重要的是享用「牛腩饭」还可以选，相关饮品套餐。虽然「荣基鱼蛋粉餐厅」楼面的而且确是放置一部电视机，电视机当时正式播放整点新闻报导。但是幸好电视机当时声浪不大，专注享用粉面饭食品，就不会遇上问题了。我点了一客「秘制咖喱牛腩饭」和一碗「鸡扒公仔面」，「秘制咖喱牛腩」里面的「咖喱」汁味道很辣，就连配菜里面的「马铃薯」实际味道，也被「咖喱」汁彻底染到变辣了。即使「马铃薯」、「牛筋」和「牛腩」实际口感都被煮得变到颇腍，惟独是味道因为浸在「咖喱」汁里面的强烈辣味，所以令「马铃薯」和「牛腩」味道变得辣到需要时间适应，才能完全接受。「牛筋」实际口感被煮到尚算软腍，「牛筋」实际制成品外表看似不算硬，也吸收不少「咖喱汁」里面的辣味，「牛筋」味道因此变得很辣。至于「鸡扒公仔面」方面，「鸡扒」肉算是曾经被轻轻的煎过，但是「鸡扒
后来我来到「荣基鱼蛋粉餐厅」之后，才发现原来「荣基鱼蛋粉餐厅」也有提供「牛腩饭」，以及「鸡扒」配搭即食面而成的食品，最重要的是享用「牛腩饭」还可以选，相关饮品套餐。
虽然「荣基鱼蛋粉餐厅」楼面的而且确是放置一部电视机，电视机当时正式播放整点新闻报导。但是幸好电视机当时声浪不大，专注享用粉面饭食品，就不会遇上问题了。
我点了一客「秘制咖喱牛腩饭」和一碗「鸡扒公仔面」，「秘制咖喱牛腩」里面的「咖喱」汁味道很辣，就连配菜里面的「马铃薯」实际味道，也被「咖喱」汁彻底染到变辣了。
即使「马铃薯」、「牛筋」和「牛腩」实际口感都被煮得变到颇腍，惟独是味道因为浸在「咖喱」汁里面的强烈辣味，所以令「马铃薯」和「牛腩」味道变得辣到需要时间适应，才能完全接受。
「牛筋」实际口感被煮到尚算软腍，「牛筋」实际制成品外表看似不算硬，也吸收不少「咖喱汁」里面的辣味，「牛筋」味道因此变得很辣。
至于「鸡扒公仔面」方面，「鸡扒」肉算是曾经被轻轻的煎过，但是「鸡扒」本身渗透出来的油份不算非常多，所以没有令「公仔面」麻油汤底出现油膱味，汤底整体偏辣，有少许麻油香味。
由于我趁热享用「荣基鱼蛋粉餐厅」厨房制造的「鸡扒公仔面」食品，所以我觉得「荣基鱼蛋粉餐厅」「公仔面」面条实际制成品的口感感觉仍然弹牙。
只不过是「鸡扒公仔面」底层疑似是「麻油」汤底实际咸味味道感觉，不像平日食的即食面汤底那么浓厚而已，或许这是因为平日食比较多日本即食面的关系吧。
至于「荣基鱼蛋粉餐厅」实际价钱也不算很昂贵，点了一碟「咖喱牛腩饭」、「鸡扒公仔面」加上一罐汽水饮品，总价钱才八十五元，食品都有自己应有的味道，性价比不差，位置又近小巴站，下次可以继续帮衬。
秘制咖喱牛腩饭
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鸡扒公仔面
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