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2018-10-28
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星期六晚即兴想外出食饭，想订位真的不容易，试了几间都不成功，最后找到了这间中菜厅，就试试吧，店位于铜锣湾，地点方便大家。 店内的酒店格局，空间感富足，人流不算多，我们被安排坐在窗口位置，坐得舒服。 先点前菜，首先是七味脆豆腐（ $58 ），脆豆腐干身，七味粉调味得宜不会太咸，把豆腐的鲜味抢调。 第二道前菜，是秘汁牛展（ $78 ），虽然说是餐前小食，但是份量也不欺场，牛展都有八件左右，肉质爽口有咬劲，而且酱汁入味。 龙圃糯米酿鸡翼（$78/1只），我们点了两只，店员介绍这是店的名菜，那当然要试试啦！鸡翼煎得外皮香脆且干身，中间的糯米饭是家人及小妹至爱，调味恰到好处，一点也不腻，确是名不虚传，而且伴碟及卖相也有心思。 茶香牛仔骨（ $168 ），以炸香的紫苏叶炒香牛仔骨，小妹还是第一次这样吃，紫苏叶香脆可口，其清香味道加上惹味的酱汁，引出牛仔骨的鲜美，不过略嫌牛仔骨的份量不多，且肉质未够腍身。 干扁四季豆（ $88 ），四季豆炒得干身，加上调味得意的肉碎，做到这到上海名菜的水准。 黑松露野菌辽参烩饭（ $188 ），这道菜以热锅上，甚有诚意，湿炒的烩饭口感水润，加上辽参及鸡粒，味道很
店内的酒店格局，空间感富足，人流不算多，我们被安排坐在窗口位置，坐得舒服。
先点前菜，首先是七味脆豆腐（ $58 ），脆豆腐干身，七味粉调味得宜不会太咸，把豆腐的鲜味抢调。
第二道前菜，是秘汁牛展（ $78 ），虽然说是餐前小食，但是份量也不欺场，牛展都有八件左右，肉质爽口有咬劲，而且酱汁入味。
龙圃糯米酿鸡翼（$78/1只），我们点了两只，店员介绍这是店的名菜，那当然要试试啦！鸡翼煎得外皮香脆且干身，中间的糯米饭是家人及小妹至爱，调味恰到好处，一点也不腻，确是名不虚传，而且伴碟及卖相也有心思。
茶香牛仔骨（ $168 ），以炸香的紫苏叶炒香牛仔骨，小妹还是第一次这样吃，紫苏叶香脆可口，其清香味道加上惹味的酱汁，引出牛仔骨的鲜美，不过略嫌牛仔骨的份量不多，且肉质未够腍身。
干扁四季豆（ $88 ），四季豆炒得干身，加上调味得意的肉碎，做到这到上海名菜的水准。
黑松露野菌辽参烩饭（ $188 ），这道菜以热锅上，甚有诚意，湿炒的烩饭口感水润，加上辽参及鸡粒，味道很夹，窝底有一块薄蛋皮，增加炒饭的味觉及层次感。
最后当然少不了甜品，蛋白杏仁茶（ $48一位），份量十足，应该有一碗半甚至两碗，吃到即磨杏仁的味道，且有啖啖的蛋白丝，份外养生。
另外还点了一客冰糖脆麻花（$48六条），以桂花冰糖配以脆麻花，实在是中式甜品的佳之选，口感亦一点也不油腻，卖相有点似墨西哥脆片，由于只顾着吃的关系，忘了为这道菜拍照。以后家庭饭局，又多了一个新选择。
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