大戶屋

营业中

休息中

是日和老师在另一餐厅分享了一个定食，意犹不尽。在战下一个地方。在老师介绍下，来到大户屋。铜锣湾的大户屋装修前，维于时代广场对面，现改于登龙街开业，店铺变得更为宽敞，枱桌大了，是一处环境较理想的晚餐之选。笔者老师推介了这里的煎五花腩定食。这个五花腩特别之处，是用了盐曲腌制，以盐曲的咸味和米曲味道带出肉味，同时以酵素软化肉质。煎得香脆但略焦的五花腩，配上煮得熟软既日本米饭，令人满足。推荐指数：4/5当然，少不了啤酒，除了樽装选择，亦有较贵的生啤（$48）。生啤气泡和酵母的生命力和麦香，更清楚地展示出来。推荐指数：4/5另一方面，有啤酒也少不了日式串烧，点了烧杏鲍菇（$15）和大葱鸡肉串（$28），约十五分钟便有了。杏鲍菇带牛油香味，用油不多，感觉便干身，鸡肉京葱则较为惹味，烧汁的酱台酱签渗入鸡中，相当惹味，但葱吃起来有略焦味。推荐指数：4/5综观大户屋的食物、环境和服务也非常不错，特别是环境，值得推荐给大家。