影片
更多
2019-10-02
125 浏览
之前都听闻过嘉里酒店嘅食店都唔错，呢日终于可以收工嚟一食究竟🤤新酒店果然好靓好干净，仲有靓海景我同朋友叫咗一个set share，另外加个头盘Lightly seared bluefin tuna🤤其实佢sear嘅程度比我想像中多，但鱼块面积都okay大，所以都仲系好嫩个山葵酱好好味，同鱼味好夹反而系个黑醋汁稍嫌抢咗少少，有啲盖过咗主角嘅风头，如果落少啲或者会更好我地要嘅Set B ($760) 有个汤、头盘、沙律、主菜、雪葩、意粉同甜品餐包都几好食，外脆内软，几香面粉味点少少醋同橄榄油已经Okay慢煮鸡肉沙律鸡肉好滑，啲菜都好新鲜酱汁系芒果味，配埋少少橙肉，都几清新南瓜汤都几浓，面头有少少忌廉泡，同埋有少少玉桂粉，令到个汤浓得来唔会腻👏🏻头盘好靓，系煎带子同腌三文鱼同鱼籽腌料辅助效果好唔错，带出食物鲜味又唔会多余咗，啲生果仲新鲜😍主角上场！ 一个类似surf and turf嘅菜式，肉眼扒因为熟成过，风味好浓，肉味好香，肉质腍而多肉汁，啲grill mark位置好香口大虎虾虾肉好结实弹牙，配合冻冻地嘅一个类似creamy salsa sauce好好味又开胃，女士食都唔会觉得太full
新酒店果然好靓好干净，仲有靓海景
我同朋友叫咗一个set share，另外加个头盘
Lightly seared bluefin tuna with wasabi sauce 轻炙蓝鳍吞拿配山葵酱
$288
5 浏览
0 赞好
0 留言
Lightly seared bluefin tuna🤤
其实佢sear嘅程度比我想像中多，但鱼块面积都okay大，所以都仲系好嫩
个山葵酱好好味，同鱼味好夹
反而系个黑醋汁稍嫌抢咗少少，有啲盖过咗主角嘅风头，如果落少啲或者会更好
Lightly seared bluefin tuna with wasabi sauce 轻炙蓝鳍吞拿配山葵酱
$288
10 浏览
0 赞好
0 留言
我地要嘅Set B ($760) 有个汤、头盘、沙律、主菜、雪葩、意粉同甜品
餐包
8 浏览
0 赞好
0 留言
餐包都几好食，外脆内软，几香面粉味
点少少醋同橄榄油已经Okay
Sous vide chicken salad 慢煮鸡肉沙律
8 浏览
0 赞好
0 留言
慢煮鸡肉沙律鸡肉好滑，啲菜都好新鲜
酱汁系芒果味，配埋少少橙肉，都几清新
Sweet pumpkin cream soup 南瓜浓汤
6 浏览
0 赞好
0 留言
南瓜汤都几浓，面头有少少忌廉泡，同埋有少少玉桂粉，令到个汤浓得来唔会腻👏🏻
Grilled Scallop with salmon caviar
6 浏览
0 赞好
0 留言
头盘好靓，系煎带子同腌三文鱼同鱼籽
腌料辅助效果好唔错，带出食物鲜味又唔会多余咗，啲生果仲新鲜😍
Dry aged ribeye steak (250g) with king tiger prawn 熟成肉眼扒配大虎虾
7 浏览
0 赞好
0 留言
主角上场！
一个类似surf and turf嘅菜式，肉眼扒因为熟成过，风味好浓，肉味好香，肉质腍而多肉汁，啲grill mark位置好香口
大虎虾虾肉好结实弹牙，配合冻冻地嘅一个类似creamy salsa sauce好好味又开胃，女士食都唔会觉得太full❤️
牛扒酱汁及调味料
5 浏览
0 赞好
0 留言
配牛扒嘅调味料选择都几多，有三种盐：粉红岩盐，海盐同紫菜盐，我自己就最钟意海盐
另外仲有黑胡椒酱(peppercorn sauce)同英式芥辣(English mustard),同腌酸瓜😍
三种我自己都好钟意
Homemade linguine (tomato based)
6 浏览
0 赞好
0 留言
意粉系蕃茄浓汁嘅宽条面，食落好重茄味，感觉好足料
面质几弹，亦好挂汁，不错👏🏻
Sorbet
12 浏览
0 赞好
0 留言
雪葩好强烈啲莓香，微酸嘅味道令人觉得清新，亦好解腻
Raspberry mousse cake
12 浏览
0 赞好
0 留言
甜品系呢个红莓嘅mousse cake细细一件，层次感做得几好，味道都好浓郁，欣赏😍
店内熟成牛肉嘅雪柜，好多肉呀😍
整体嚟讲，呢间餐厅都几值得帮衬，几有格调，服务都几细心同快速
食物质素几好，对得住价钱
环境都系唔错，几适合庆祝/节日，有机会会再光顾
张贴
