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2023-08-29
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男朋友前排通过左工作上既一个考试，为左同佢好好庆祝，早左一个月book左仙后餐厅❤️好耐之前生日既时候哥哥带我黎庆祝，当时系我第一次认识呢间餐厅，觉得呢度气氛环境都好好，食物都好食。但之后听到好多传言话依家水准下降，冇以前咁好食，今日就黎实测一下！🤓🤓周末既关系，中午有4/5 course brunch选择，价钱分别系$388/$438，差别在于有冇甜品。我地怕食唔晒，所以一个4 course，一个5 course-1st course作为前菜，大虾酸甜爽口，起到醒胃作用，加上迷迭香温和地刺激一下味蕾，为接下来既菜色揭开序幕。入口creamy，黑松露香味混合白汁，口感浓郁，但作为前菜的话，味道有点儿太过厚重，不太合适。-2nd course南瓜味道不太突出，汤面撒了少量辣椒粉，令南瓜汤增添了一点辣味的刺激，还不错的。本身不太爱好甘笋，不过整个甘笋沙律🥗色彩鲜艳，味道用柳橙姜汁调味，减轻了甘荀自己的草腥，取而代之系橙既酸甜。-3rd course(2选1)呢个菜色个人觉得表现不太好，班尼迪蛋色荷兰酱都出色，底层既英式松饼配菠菜太咸啦，配埋旁边既风干火腿，咸上加咸🤦🏻♀️食得出厨师失手。🐽
周末既关系，中午有4/5 course brunch选择，价钱分别系$388/$438，差别在于有冇甜品。我地怕食唔晒，所以一个4 course，一个5 course
-1st course
是拉差扒大虾，芒果莎莎，牛油果蓉
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作为前菜，大虾酸甜爽口，起到醒胃作用，加上迷迭香温和地刺激一下味蕾，为接下来既菜色揭开序幕。
法国面卷酿蔬菜肉碎，黑松露忌廉白汁，车打芝士碎
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入口creamy，黑松露香味混合白汁，口感浓郁，但作为前菜的话，味道有点儿太过厚重，不太合适。
-2nd course
南瓜汤
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南瓜味道不太突出，汤面撒了少量辣椒粉，令南瓜汤增添了一点辣味的刺激，还不错的。
迷你彩色甘笋，希腊芝士，南瓜籽，香橙姜汁
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本身不太爱好甘笋，不过整个甘笋沙律🥗色彩鲜艳，味道用柳橙姜汁调味，减轻了甘荀自己的草腥，取而代之系橙既酸甜。
-3rd course(2选1)
巴马火腿班尼迪蛋
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呢个菜色个人觉得表现不太好，班尼迪蛋色荷兰酱都出色，底层既英式松饼配菠菜太咸啦，配埋旁边既风干火腿，咸上加咸🤦🏻♀️食得出厨师失手。
🐽 香滑炒蛋
名副其实既香滑炒蛋，入口即溶，食落有鸡蛋🥚及牛奶浓郁香味，表现出色。
-Main course
香煎波士顿龙虾，香槟荷兰蛋黄汁，白萝卜蓉
$88
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龙虾🦞爽口弹牙，而荷兰蛋黄汁香甜可口，衬托海鲜的确不错，但食材本身既海鲜咸香味不明显。
澳洲和牛牛腹扒，炒长柄西兰花，长柄西兰花忌廉，黑蒜蛋黄酱，香浓牛肉汁
$48
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和牛五成熟，火候🔥控制一流，可以见到牛肉粉嫩多汁，食落松软充满肉汁🤤🐮
-Dessert
法国赤肉蜜瓜，话梅碎雪，香槟泡沫
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香槟泡沫有酒香味，但冇酒既苦涩！话梅碎冰酸甜冰凉，赤肉蜜瓜一食就知系上等质素，蜜瓜味浓，而且十分香甜。不过整体混合起来有啲互相喧宾夺主，协调上有欠平衡。
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