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2020-12-06
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前排庆祝男友转工，佢话想据扒，于是我地去左哩间出名食牛扒既餐厅，book既时候特登request要窗边位，可以一路食饭一路饱览维港景色😌*,.▤‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥𝓵𝓮𝓽'𝓼 𝓼𝓽𝓪𝓻𝓽‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥▤,.*🦀 Crab cake ($220)外观唔算好靓，但味道配搭几好，口感松软而且大份足料，唔系好似好多餐厅咁用大量薯蓉充当。个crab cake入面有条条分明既蟹肉，好有蟹味而且入面有啲herbs同柠檬味平衡，而上面既quail egg其实有啲可有可无，不过旁边既汁同沙律几开胃，而且coleslaw做得几好，爽脆唔会太湿🥣 French onion soup ($145)面头芝士同面包完全融入左个汤入面，变左少左种层次感。芝士系用传统洋葱汤会用到既Gruyère cheese，味道浓郁，个人觉得芝士可以再多啲，而且面包可以厚身大块少少，至少唔会未食已经成块融化左入个汤度。不过整体味道几好，几香caramelised onion既味道，而且非常重红酒味，啖啖洋葱，好足料，至少唔系大量现成汤求其加啲系咁易炒过既洋葱入去🥩 Bone-in Sirloin (400g) ($650)生
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🦀 Crab cake ($220)
外观唔算好靓，但味道配搭几好，口感松软而且大份足料，唔系好似好多餐厅咁用大量薯蓉充当。个crab cake入面有条条分明既蟹肉，好有蟹味而且入面有啲herbs同柠檬味平衡，而上面既quail egg其实有啲可有可无，不过旁边既汁同沙律几开胃，而且coleslaw做得几好，爽脆唔会太湿
🥣 French onion soup ($145)
面头芝士同面包完全融入左个汤入面，变左少左种层次感。芝士系用传统洋葱汤会用到既Gruyère cheese，味道浓郁，个人觉得芝士可以再多啲，而且面包可以厚身大块少少，至少唔会未食已经成块融化左入个汤度。不过整体味道几好，几香caramelised onion既味道，而且非常重红酒味，啖啖洋葱，好足料，至少唔系大量现成汤求其加啲系咁易炒过既洋葱入去
🥩 Bone-in Sirloin (400g) ($650)
生熟度拿捏得好好，系完美既medium rare。Sirloin一般口感会比较结实有弹性，但系煎得几好，所以出黎既效果多汁而且唔会硬。因为系sirloin加上dry aged既关系，牛肉味香浓，不过略嫌表面煎得未够香，而且啲肉连住脂肪，中间有一大条筋唔食得，切既时候要花少少力气。味道虽然唔错，但系以一块600几蚊既牛扒黎讲我expect佢更加出色同惊艳
🥩 Wooloomooloo steak (340g) ($570)
男朋友嗌左呢块signature牛扒，因为卖相同我𠮶块sirloin差唔多所以冇影到相，佢系一块用cajun spice腌过既wet aged rib-eye steak。块扒煎得岩岩好，入面多汁，入口软熟。但系败笔系cajun spice太浓，超级抢味，rib-eye既肉香本身就冇sirloin咁浓，加埋咁强烈既香料，变左食唔出牛味，有啲可惜
所有牛扒都会附送上4种唔同酱汁，分别系red wine madeira, bearnaise, peppercorn同chimichurri。各有特式，悉随尊便
整体而言，餐厅个景系靓既，如果系庆祝节日/生日/特别日子黎哩间餐厅既话系好有feel，但系如果你系追求食物质素，我相信同样既价位会有更多更高质既选择，唔系话唔好食，只系以一间出名牛扒同埋定价偏高既餐厅黎讲，佢有少少令我失望
#非专业食评
#食评只反映当日食物质素
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