柏斯意大利餐廳 (已結業)

好友同我庆祝生日，大家同住粉岭区，最近不约而同都想食呢西餐厅，系联和墟，装修高档别致！夜晚气氛特别舒服，餐厅内点了洋烛，昏暗环境令人感到很放松，服务员笑容满面，建议我们很多特色菜式。一餐完整西餐都包前菜，汤，主菜及甜品，而这几方面的食物我是相当满意的。意式拼盘，是十分开胃的前菜，包含了Ham,salami,cheese 及其后蔬菜，ham cheese 都是我的最爱，甘香油脂及浓郁的cheese ，因为肉类都是较为重味，所以有蔬菜中和是很好的配搭！餐汤黑松露忌廉野菌汤，汤浓稠度适中，黑松香好香，一口接一口，很快便碗底朝天了。 主菜牡丹虾黑松露意大利饭，因为太喜欢黑松露的香气，所以主菜都要有黑松露，首先牡丹虾的口感很弹牙，不是雪藏虾那种，很新鲜，而饭粒用高汤肴制而成，烟韧而鲜味，另外香煎澳洲鲂鱼柳，鲂鱼在其他地方很难食到，牠的鱼味很重，肉质嫩滑而家鱼柳没有骨，所以食起来很方便，除鲂鱼还有其他蚬类，意大利饭已很饱肚，这个鱼柳份量正好适合了！饮品点了无酒精鸡尾酒rainbow, 以梳打和士多啤梨主要材料，入口香香甜甜，很多女士都会喜欢的，颜色很吸引，影相效果更是出色呢！最后甜品是苹果批配雪芭