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2022-02-23
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当日买左The Murray staycation package, 包左$1200餐饮券,提早1个月左右Book左位,其实想食dinner,但1月果阵疫情尚严重...谂紧2月中都未必有6:00后的dinner 时段...所以book左1pm lunch时段,当日提早12:30 check in果阵,front desk职员话两个人食lunch,一定用唔晒$1200餐饮券,会有几百蚊剩,sell我地加多$1,00买$1,500餐券~仲叫我地lunch点餐之前,一定要出返黎front desk买先有呢个优惠...佢真系几hard sell,好在无买....我地安排1pm入座时,职员问要唔要face mask case, 个case几靓,餐厅周围都有落地玻璃,有园景睇下坐低睇menu,根本叫2个set, 3道菜($598) 再加4道菜($638),再加埋1,一定满$1200多啦....在场staff 有一半以上都系英文人,所以唔识英文过黎食o既话都有d麻烦,lunch set menu全英文,但第2日早餐menu有中英对照,睇得轻松d幸好staycation package也可以点dail
但1月果阵疫情尚严重...谂紧2月中都未必有6:00后的dinner 时段...
所以book左1pm lunch时段,
当日提早12:30 check in果阵,front desk职员话两个人食lunch,一定用唔晒$1200餐饮券,会有几百蚊剩,sell我地加多$1,00买$1,500餐券~
仲叫我地lunch点餐之前,一定要出返黎front desk买先有呢个优惠...
佢真系几hard sell,好在无买....
我地安排1pm入座时,职员问要唔要face mask case, 个case几靓,
餐厅周围都有落地玻璃,有园景睇下
坐低睇menu,根本叫2个set, 3道菜($598) 再加4道菜($638),再加埋1,一定满$1200多啦....
在场staff 有一半以上都系英文人,
所以唔识英文过黎食o既话都有d麻烦,lunch set menu全英文,但第2日早餐menu有中英对照,睇得轻松d
幸好staycation package也可以点daily lunch set, 有2道菜,3道菜或2道菜拣,
我地点左1份3 course 同1份4 course,
Appetisers前菜我拣个特别d, Hokkaido Scallop A La Plancha,
有椰菜花Cauliflower, 毛豆edamame, peanut, 蟹粉dried crab meal, uni foam
上菜果阵以为系汤,里面有2大粒带子,好鲜味,
而且好浓味,好多料,好鲜味,食完暖笠笠
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男友果份拣左 Foie Gras Ferrine 鹅肝 (+$48)
Foie Gras Ferrine 鹅肝 (+$48)
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卖相好靓,而且鹅肝好大份呀,有caramel poached kaki, roasted pumpkin seed, brioche
将焦糖梨粒,烤南瓜籽,配上鹅肝再加埋面包,整个配搭真系好好味
之后到汤品,
Clam Chowder
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我拣左Clam Chowder 周打蚬汤,
我真系从来都未饮过D周打蚬汤如此多料,好杰身,
有gochujang, smoked pancetta, potatoes<--实际唔只咁少
每一啖都好足料,有好多好多蚬,洋葱,烟肉,薯仔,葱,层次褂常丰富
Kabocha Pumpkin Soup
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上菜果阵系一个碗加几粒豆腐同海带,职员即场注入热辣辣的南瓜汤
有海带wakame, miso味噌, silk tofu
汤料同我果碗比较之下..真系输晒但味道都好清甜,见之前有Youtuber介绍,都好唔错呀
我食完前菜同汤品,已经有d饱,点算
男友拣左 Pan-Seared Australian Lam Chop 澳洲煎羊架(+$98)
Pan-Seared Australian Lam Chop
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有Jerusalem Artichoke Pure菊芋泥, Cous Cous蒸粗麦粉, Harissa Alioli, Lamb Jus
佢试过就咁食蒸粗麦粉,有D薰香味...斋食就真系怪怪地咁,
加埋落去羊架食就味道正常,
Snake River pork loin
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有Crushed Potatoes, Curry Mayonnaise咖哩蛋黄酱, Natural Jus
卖相好唔错,好精致,我好中意个薯茸,
个酱以为系芥末,估唔到系Curry~
猪肉好嫩,好淋身
逐个菜上,食完3个Course都接近2个钟了~
其中1份 4course, 落单果阵未叫甜品,职员叫我地迟d order,
见其他比我地早食完main course的客,职员推呢架甜品柜埋去比d客拣要咩甜品,
款式得返唔系好多,睇黎maendarin orange entremet唔系好受欢迎,仲有几件,haha
甜品饰柜
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我地原本睇中70% dark chocolate & pistachio log cake,
层次感丰富,我中意dark chocolate,口感好唔错
迎合当时仲系新年,在蛋糕顶部仲有一个金币~
食完最后真系好饱
扣除左$1,200coupon,再补返$250左右,如果计正价,每人要$725
++++++++++++++++++++++++++++++
另外,早前餐厅订座果阵Request想要节日庆祝惊喜,
虽然比预期迟左半个钟先打电话通知,
送到上房,见staff拎住一大个托盘,除左dessert,仲送左一大盘生果比我地食,
全部都系红卜卜,食到第2朝仲食紧
个甜品好靓,仲有手写朱古力字同金「薄」呀~
幸好下午无order gianduja hazelnut chocolate tart
晚上送比我地食呀,真系好好味,个tart底特别脆卜卜,而且好浓可可味, so sweet
情人节Surprise - gianduja hazelnut chocolate tart & Red Color Fruit mix
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overall, 呢间餐厅食物质素都唔错,满意~
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