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2019-05-24
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之前在上环工作，经过磅太太好几次都被配匙舖的门面吸引著，再加上看过不少人在这里打过卡，一直都想试一下。这晚去完旅行回来终于约到好姐妹去饮杯野！我们各自点了卖相较特别的cocktail，和点了些串烧和主菜来渡过我们的Girls Night。Bridge of Love - 这杯signature cocktail已看过不少人为它而打卡，用上我们古式的茶杯，酸中带苦，但上面的食用花非常吸睛，实在不能不点来打卡。Silk Road sour - 这款Cocktail以小船作器皿，在旁边更放上话梅，口感偏酸，比第一杯易入口。Crispy Unagi - 这道脆烤鳗鱼是用上日本烧鳗，上面洒上了咸蛋黄鱼皮碎和紫茶，使口感更有层次，软滑跟香脆之间丰富了舌尖，不会像平日吃鳗鱼般单调，推介！Sticky Coffee Pork Belly - 这道Pork Belly是以越南咖啡腌过再烧，配以韩式酱汁更加滚味。虽然个人认为肥肉偏多，但偶尔放肆一下也不过份。Wok-Fried Frog Legs - 炒田鸡腿肉是用香港大排档大火的方式去炒，所以很快能锁住肉汁，吃的时候能保存肉的质感。Smoked Pige
之前在上环工作，经过磅太太好几次都被配匙舖的门面吸引著，再加上看过不少人在这里打过卡，一直都想试一下。这晚去完旅行回来终于约到好姐妹去饮杯野！
我们各自点了卖相较特别的cocktail，和点了些串烧和主菜来渡过我们的Girls Night。
Bridge of Love
$140
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Bridge of Love - 这杯signature cocktail已看过不少人为它而打卡，用上我们古式的茶杯，酸中带苦，但上面的食用花非常吸睛，实在不能不点来打卡。
Silk Road sour
$140
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Silk Road sour - 这款Cocktail以小船作器皿，在旁边更放上话梅，口感偏酸，比第一杯易入口。
Crispy Unagi（$48/1）
$48
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Crispy Unagi - 这道脆烤鳗鱼是用上日本烧鳗，上面洒上了咸蛋黄鱼皮碎和紫茶，使口感更有层次，软滑跟香脆之间丰富了舌尖，不会像平日吃鳗鱼般单调，推介！
Sticky Coffee Pork Belly（$38/1）
$38
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Sticky Coffee Pork Belly - 这道Pork Belly是以越南咖啡腌过再烧，配以韩式酱汁更加滚味。虽然个人认为肥肉偏多，但偶尔放肆一下也不过份。
Wok-Fried Frog Legs
$88
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Wok-Fried Frog Legs - 炒田鸡腿肉是用香港大排档大火的方式去炒，所以很快能锁住肉汁，吃的时候能保存肉的质感。
Smoked Pigeon
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Smoked Pigeon - 烟熏乳鸽是以中国普洱茶叶烟熏出来，味道非常独特，不像平日在街吃的乳鸽味。
King Prawn “Hoi Mei” Sticky Rice
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King Prawn “Hoi Mei” Sticky Rice - 海鲜糯米饭是以热力把米饭痴在一起，糯米饭中加了腊肠和虾米，材料极丰富。
Kumquat Halo Halo
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Kumquat Halo Halo - “Halo Halo”是菲律宾话的「捞」，餐厅混合了多国元素在内，例给有芒果西米露、珍多冰的斑兰味、泡沫奶和柑橘雪葩，口感特别，绝对不是在其他地方能随便吃到。
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