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2017-02-06
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逛完油麻地玩具商场，打算步行到旺角揾食。途经一座新大厦，好奇望下，发现有间新开火锅店叫焱，$268任食有三个汤底又有海鲜几吸引，就火火火吧！汤底一锅有三格，可选三个不同味道，包括火焰清酒煮蚬螺、养生人参药膳锅及青花麻辣锅。中间的火焰清酒煮蚬螺，侍应把锅上枱后才逐只放入。加入清酒后点火，熊熊烈火随即烧起，大伙气氛也高涨起来。众人一边闻著锅中散发的阵阵清酒香，一边期待著佳肴前来。个人比较喜爱青花麻辣锅，麻辣香浓而且比例融和，往往能带出食物的鲜味。养生人参药膳锅没有过份浓烈的药材味，不会盖过食材本身味道!柚子沙律，鲍𣓿起手撕鸡锅及配料未上，侍应先送来前来柚子沙律及鲍𣓿起手撕鸡，让我们先轻轻医医肚热个身。柚子沙律清爽开胃，手撕鸡鸡丝松软味香!海鲜拼盆海鲜拼盆包括配料款式很多，有蛏子, 鲜海虾, 花甲王, 东风螺及鲩片， 而且不必加钱或另收费!当中蛏子最为欣赏，爽趣鲜甜干净没有沙，而且尚算大只! 东风螺及花甲王亦鲜甜，配合麻辣汤底更能带出鲜味!日本松板黑豚肉配小黄瓜卖相十足有气派，有点像川菜的晾衣白肉。黑豚肉肉质细嫰软绵，肉味浓且带油香。焱选手切PRIME肥牛 (+$38)PRIME是极佳级，最
汤底一锅有三格，可选三个不同味道，包括火焰清酒煮蚬螺、养生人参药膳锅及青花麻辣锅。中间的火焰清酒煮蚬螺，侍应把锅上枱后才逐只放入。加入清酒后点火，熊熊烈火随即烧起，大伙气氛也高涨起来。众人一边闻著锅中散发的阵阵清酒香，一边期待著佳肴前来。个人比较喜爱青花麻辣锅，麻辣香浓而且比例融和，往往能带出食物的鲜味。养生人参药膳锅没有过份浓烈的药材味，不会盖过食材本身味道!
柚子沙律，鲍𣓿起手撕鸡锅及配料未上，侍应先送来前来柚子沙律及鲍𣓿起手撕鸡，让我们先轻轻医医肚热个身。柚子沙律清爽开胃，手撕鸡鸡丝松软味香!
海鲜拼盆海鲜拼盆包括配料款式很多，有蛏子, 鲜海虾, 花甲王, 东风螺及鲩片， 而且不必加钱或另收费!
当中蛏子最为欣赏，爽趣鲜甜干净没有沙，而且尚算大只! 东风螺及花甲王亦鲜甜，配合麻辣汤底更能带出鲜味!
日本松板黑豚肉配小黄瓜卖相十足有气派，有点像川菜的晾衣白肉。黑豚肉肉质细嫰软绵，肉味浓且带油香。
焱选手切PRIME肥牛 (+$38)PRIME是极佳级，最高级的美国牛肉。肉质与脂肪分布最佳，鲜嫩多汁的肉质，搭配丰富的大理石油花, 是很多高餐厅的必然之选.
别虾我(鲜虾雪条棒)外形十分有趣，真的很像雪条。大大块结实软弹的虾滑舖上点点蟹子，配上麻辣带出鲜甜。
牛肝菌黑松露饺子黑松露及菌味浓郁，
饺子皮烟韧不易散，配麻辣味更香。
手打安格斯香辣牛丸
手慢，俾人抢晒，下次再来必要食！
三层楼墨鱼滑
墨鱼滑一直是我火锅必食之选，这个三层楼墨鱼滑比平时吃惯（要用匙分个一旧旧）的那种要好，更加软弹，墨鱼味更浓，配合麻辣汤味更鲜。
即炸响铃卷这里的向铃比一般的长， 在锅里渌两三下已经足够，外层松脆内里软腍，浓郁汤汁缓缓渗出!
新鲜时蔬篮有蛙蛙菜及唐生菜，食菜最紧要就是“新鲜”
自家制凉茶吃火锅热气，加上麻辣，喝杯凉茶真是最合适不过。紫背天葵有清热解毒﹑养阴生津的功效； 山楂帮助消化、降血脂；酸酸甜甜醒神开胃消滞!
上到来见到环境几阔落几舒服，有高身卡位之余，亦有可容纳多人的私隐角落。在旺角区找到一间有空间感的任食火锅，难得呀!
$268+38 另加一 ($340)
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