上岸料理 (已結業)

今天与旧朋友聚会，要揾个静静地倾计地方，由于朋友仔钟情于日本菜，于是上网找找，揾到上岸料理，餐厅位于尖沙咀旺区地带，相当方便餐厅虽然细细间，装潢以木色为主，简单又舒适，完全没有压迫感明太子薯蓉沙律，卖相精致，似一只蝴蝶， 用紫菜包住，一啖一件，薯蓉好甜，配上明太子及葱花香，味道更为丰富熟莹光鱿鱼鱿鱼唔腥，配埋微酸青瓜丝，十分惹味刺身拼盘刺身可自由配搭，有连子鲷、深海池鱼、日本红衫鱼及赤鯥鱼师傅喺池鱼表面烧过，鱼油出哂来，好香，鲜味更为突出日本红衫鱼鲜甜，鱼味浓伴碟白海藻，白色晶莹通透，爽脆弹牙，口感丰富火炙寿司，寿司表面加上不同酱汁及烧至半熟，食时无需要蘸酱料，比一般寿司味道更有层次黑松露乌冬黑松露味道浓郁，配上淡淡乌冬，非常夹食埋杏仁豆腐，为呢餐作为一个完美总结