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2018-01-04
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同朋友聚旧谈心或同男友约会, 拣选餐厅的要求我通常有几点:1. 没时间限制2. 地点就到大家3. 坐得舒适4. 价钱合理我也明白, 餐厅在繁忙时间设有时限是应该的, 但有时得90分钟, 真系倾唔到乜所以通常约朋友大多是weekend或假期tea time时间今次来到还在试业中的La Mer, 呢度都系睇人地IG先得知呢个好地方呢度设有afternoon tea, 份量对女生黎讲, 应该是刚好, 唔怕食完会影响夜晚果餐都食唔落去的时候, 还有圣诞怖置, 餐厅的座位不会密密麻麻, 在订了座的情况下, 侍应安排了sofa位给我们, 很舒服呢~其实呢度既afternoon tea系每天都有供应的, menu上没有例出内含甚么食物, 只得价钱原因是...因为呢度嘅厨师唔想set好一个无弹性嘅menu他们只想将最新鲜最好的食材运用在afternoon tea set上, 咁大家便吃到唔同嘅食物就像今天刚送来的牛油梨及云尼拿是最新鲜所以今天的tea set与之前在openrice其他食评的都不会相同外观像鸟笼的tea set架, 层层分明放了3咸4甜, 1个scone及1杯咖啡或茶我点了cappuc
2. 地点就到大家
3. 坐得舒适
4. 价钱合理
我也明白, 餐厅在繁忙时间设有时限是应该的, 但有时得90分钟, 真系倾唔到乜
所以通常约朋友大多是weekend或假期tea time时间
今次来到还在试业中的La Mer, 呢度都系睇人地IG先得知呢个好地方
呢度设有afternoon tea, 份量对女生黎讲, 应该是刚好, 唔怕食完会影响夜晚果餐都食唔落
去的时候, 还有圣诞怖置, 餐厅的座位不会密密麻麻,
在订了座的情况下, 侍应安排了sofa位给我们, 很舒服呢~
其实呢度既afternoon tea系每天都有供应的, menu上没有例出内含甚么食物, 只得价钱
原因是...因为呢度嘅厨师唔想set好一个无弹性嘅menu
他们只想将最新鲜最好的食材运用在afternoon tea set上, 咁大家便吃到唔同嘅食物
就像今天刚送来的牛油梨及云尼拿是最新鲜所以今天的tea set与之前在openrice其他食评的都不会相同
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放了3咸4甜, 1个scone及1杯咖啡或茶
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配scone刚好!
不过呢度嘅scone比较松软, 有少少像面包与蛋榚之间的质感
入面还有葡萄干, 配上唔会太甜嘅士多啤梨果酱, 很香甜
个人认为今次呢个tea set的咸点较甜的优胜甜的都造得精致, 只是个人喜欢吃咸的多点
烟三文鱼迷你牛角酥, 很酥脆香口
牛油梨酱配红立鱼刺身加了点橄榄油, 令牛油梨酱更香滑, 好似自动滑入喉咙咁
黑胡椒舌拿鱼蕃茄串烧若胡椒粒略减少点, 更为perfect~
4个甜点当中, 因我不好太甜的, 所以呢个面头有热情果芒果酱的带酸味的甜品就最啱我
食完杯底见到一粒粒的新鲜云尼拿籽
而第二最爱, 都是有花花的杏仁云尼拿慕丝蛋糕口味清淡得来带少许杏仁味道, 软棉棉的
马卡龙及橙味朱古力波波就太甜了, 不是我杯茶
不过朱古力迷应该会喜欢的, 因为内里富有浓浓的朱古力, 质感也像慕丝, 但隐藏著细少的朱古力脆波
题外话/补充资料：
虽然是试业中, 但服务态度是很好的
眼看经理都会逐台与客人沟通及交流意见, 尽希望做到满足大家嘅需要, 就是这点已是认真及用心去经营!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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