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2020-11-27
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今天朋友带我来到位于铜锣湾的鸟居居酒屋吃晚餐，餐厅主打日式串烧料理，环境也很有日式居酒屋气氛店员安排好座位后，就奉上鲜菜沙律，配以餐厅自制的面豉酱来吃餐厅上菜的速度很快，首先上菜的是面豉汁煮大根，大根煮得很淋，除了面豉汤的味道外，还吃到大根的清甜味道，最后连汤汁也一并喝掉然后就是蒜蓉牛油烧蛏子皇，蛏子处理得非常干净，烹调的时间控制得很好，蛏子十分鲜甜，配以蒜蓉牛油是最佳的配搭，餐厅很细心将蛏子分成小件方便食用，值得赞赏明太子玉子烧如果你是明太子控，必定会喜欢这菜式，玉子包住满满的明太子馅料，在甜甜的玉子里吃到明太子的咸鲜味露笋豚肉卷豚肉外皮烧得脆脆的，露笋爽脆烧秋刀鱼秋刀鱼烧得很香，鱼皮少少脆，不会有鱼腥味，鱼肉嫩滑烧味噌半壳蚝蚝肉鲜味, 面层再加了一层烤过的芝士, 味道更佳我个人十分推介餐厅自家酿制的梅酒, 梅香味比平时喝的更香酸酸甜甜, 容易入口餐厅还有很多不同种类的酒精饮品供应, 下次要跟朋友再来试试
店员安排好座位后，就奉上鲜菜沙律，配以餐厅自制的面豉酱来吃
餐厅上菜的速度很快，首先上菜的是面豉汁煮大根，大根煮得很淋，除了面豉汤的味道外，还吃到大根的清甜味道，最后连汤汁也一并喝掉
面豉汁煮大根
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然后就是蒜蓉牛油烧蛏子皇，蛏子处理得非常干净，烹调的时间控制得很好，蛏子十分鲜甜，配以蒜蓉牛油是最佳的配搭，餐厅很细心将蛏子分成小件方便食用，值得赞赏
蒜蓉牛油烧蛏子皇
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明太子玉子烧
如果你是明太子控，必定会喜欢这菜式，玉子包住满满的明太子馅料，在甜甜的玉子里吃到明太子的咸鲜味
明太子玉子烧
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露笋豚肉卷
豚肉外皮烧得脆脆的，露笋爽脆
烧秋刀鱼
秋刀鱼烧得很香，鱼皮少少脆，不会有鱼腥味，鱼肉嫩滑
烧味噌半壳蚝
蚝肉鲜味, 面层再加了一层烤过的芝士, 味道更佳
我个人十分推介餐厅自家酿制的梅酒, 梅香味比平时喝的更香
酸酸甜甜, 容易入口
餐厅还有很多不同种类的酒精饮品供应, 下次要跟朋友再来试试
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