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2017-05-24
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个人推介指数分8(10分为满分) - 这所韩烤的质素, 我想爱好韩烤的朋友一定也很清楚. 不用多说. 最值得推介的是湾仔分部地方大到有点只夸张, 如果不知道, 还以为自己置生在观塘等工厂大楼. 食客除了不用再受大排长龙的滋味外, 还可以慢慢轻松地品尝美食外, 更保证饮饱食醉过后, 离开时没有半点烧烤的痕迹.今晚太太突然有工作, 未能准备晚饭, 我便临时拉几位同事一聚. 其中韩烤爱好者, 提议到湾仔那出名长人龙(TST店)的分店, 我第一时间反对, 因为我实在讨厌等上个多小时, 急急忙忙的吃晚饭. 友人却叫我放心, 肯定不用等太久, 不然就罸他埋单. 既然佢今有信心, 我便赞成了. 果然我的顾虑是不必, 这里面积实在很大, 位置多不用说, 枱与枱之间的空间大到可以用来搅EVENT. 就是因为地方太大, 客人有任何需要, 也最好先按这个按钮, 很快服务员便会来帮你, 顺带一提, 这里的服务员大多是OPBA 来的, 女仕们想入喜爱. 大家首先点了些饮料闲料一会, 那边的炉子就在慢慢加热, 很期待炉边的芝士和烤蛋, 吃下去真的很幼滑.等食材来的时间, 我们先吃了些小食打底水冷面有留意笔者的食
今晚太太突然有工作, 未能准备晚饭, 我便临时拉几位同事一聚. 其中韩烤爱好者, 提议到湾仔那出名长人龙(TST店)的分店, 我第一时间反对, 因为我实在讨厌等上个多小时, 急急忙忙的吃晚饭. 友人却叫我放心, 肯定不用等太久, 不然就罸他埋单. 既然佢今有信心, 我便赞成了.
果然我的顾虑是不必, 这里面积实在很大, 位置多不用说, 枱与枱之间的空间大到可以用来搅EVENT.
就是因为地方太大, 客人有任何需要, 也最好先按这个按钮, 很快服务员便会来帮你, 顺带一提, 这里的服务员大多是OPBA 来的, 女仕们想入喜爱.
大家首先点了些饮料闲料一会, 那边的炉子就在慢慢加热, 很期待炉边的芝士和烤蛋, 吃下去真的很幼滑.
等食材来的时间, 我们先吃了些小食打底
水冷面有留意笔者的食评, 也可能会发现我吃韩烤务必点水冷面, 因可以有助消化解腻, 这个水冷面完全能做到以上要求, 汤汁调校得很醒胃, (是由我自己调配), 只是面有点不够松, 交结在一起较难分开来吃.
海鲜泡菜饼又是本人专一之选, 去到那里也总是要点这道小吃, 这里的饼海鲜和泡菜也很足料, 饼虽然厚了一点, 但也能保持脆口, 是打底之首选, 不过还有很多美食在后, 奉劝各大食王也留点空间.
主角烧物终于来了, 还是一起就齐, 我最喜欢这种感觉, 加上枱面够阔大, 不会怕放不下吧.
以下是我们点了的食材
謢心肉
这款食材可说是这店的镇店名物, 在坊间韩烤很少出现, 好像是猪只用来保护心脏的一块肉, 可以想像一只猪只有很少护心肉吧. 此肉油份也不少, 烤久了也不会老, (不竟是猪, 也必须全熟透呢), 吃下去既香且软滑, 但肉质是结实的, 加点泡菜夹在生菜内, 非常好味.
辣五花肉上天总爱和我们开玩笑, 好味道的东西通常也不太健康, 五花肉正正就是这个EVIL. 通常我也会点原味的五花肉来烤, 今晚友人特意推介我点调了味道的, 果然也没介绍错吧. 将两面细心地烤到金黄色, 油诣还在砰砰啪啪地响着, 完全不用点酱料,直送人口, 又香又脆, 好像吃一块肉味的脆片.
再来就是主角中的主角, 牛大哥出场, 先来
牛肋骨肉 牛肋骨有几好食我想不用多说, 就是即使你烤多久, 那肉还是不会老, 肉味很浓郁, 非常有咬口, 现在就是给你送上去了骨的牛肋肉, 你说是不是开心糖呢.
再来是牛五花, 老实说, 猪五花肉我就吃得多, 牛五花确很少听闻, 应该是我孤陋寡闻吧. 就是看看肉和诣的纹理, 就想像到这肉有多软滑, 建议各位不用烤太久, 否则就会影响入口溶化的效果. 虽然没有像和牛般入口溶化, 但肉质已非常细软, 比起和牛更少了一点油腻
一行三人, 我们带着满足的表情离去
总体来说, 这里的食材确是较特别和有水准, 地方阔大, 抽气的功夫又做得好, 令你不会食后全身烧烤的味道, 不枉我心里常常嚷着要来, 只是平日被那人龙(TST店)吓怕吧, 现在有了这分店, 相信我会再来光顾.
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