山海 (已結業)

Book了晚市6点，早5分钟到达已见门外有大批订了枱的客人在等候入座，我们一行三人被安排坐bar枱，隔著玻璃远远可看到师傅在烧串烧。甫坐下就即刻点重点推介的鲜鱼汤乌冬、串烧及其他食物。鲜鱼汤乌冬 - 奶白色的鱼汤味道浓郁，炸鱼上枱时仍然脆口，乌冬质感也很烟韧弹牙，从粗幼不一觉得是人手制作的。极上蟹粥 - 粥底不是很绵，蟹味适中，不过不失。厚烧牛脷 - 肉厚、好juicy，调味适中，烧得刚好唔会韧，美味！免治鸡肉串 - 附上一个日本鸡蛋黄，原来沾上蛋浆食令到鸡肉更滑，不错！鸡皮串 - 薄薄的鸡皮烧得非常脆口，咸味适中，唔错。手羽 - 味道适中，不过不失，如果鸡皮再烧得脆些会更好。鸡胸软骨 - 椒盐重手左些，稍咸。"竹"寿司拼盘及三文鱼腩寿司 - 刺身非常新鲜，当中火灸平目鱼背油脂丰富入口即溶，好香好味。特盛烧牛肉丼 - 有惊喜，牛肉味浓郁且好多又大片，不是其他食店供应的肥牛。生啤 - 有两款选择，选了Sapporo，送串烧一流！总结：食物质数整体不错，还有几款串烧下次都想试。另外服务态度好好，侍应有礼殷勤，地方清洁舒适。