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2015-07-31
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今日妈咪要求过黎观塘shopping，但我个人就好惊行餐死又无收获既，加上烈日当空，行到攰当然医肚要紧啦，见到附近有劲大只字写住“魔膳”，哈，今日仲唔系你！上到去，见到餐厅十分宽敞，我念坐到成百几两百人都得！平日午饭时份，台台也满座，这边主要做附近OL生意吧！平日也那么好生意！！！！幸好职员在忙碌环境下工作都服务周到，工作效率没怠慢餐厅呢度系半自助餐形式咁拎食物，自助食物主要系沙律来，不爱蔬果的两母女，并无加廿蚊去食！
但见到其他客人都有点自助set，十分健康啰，仲吃得津津有味中午叫了美国安格斯顶级西冷牛扒，卡邦尼意粉，厚切猪扒配洋葱汁饭！餐前小食先奉上超脆口蒜香浓郁的牛油多士餐汤各点了红白汤，妈的粟米忌廉汤味道较清甜，我的罗宋汤很入味，当中的蔬菜煮得淋淋的，没喝到什么牛尾味，主要就是菜的味道，喝不到有味精，亦没有很假的强烈造作的人造茄汁味，来得足料而挺自然的口感！厚切猪扒饭率先上台，摆碟挺精美，猪扒厚切，更能锁住当中的肉汁，估唔到又几juicy，猪扒肉质整体松软，能尝到香草的味道，呢个六十几蚊有交易，价性比好高，而且所配的饭量不多，不会造成浪费，而且饭用上油沾米，妈激欣赏卡邦尼意粉热
上到去，见到餐厅十分宽敞，我念坐到成百几两百人都得！平日午饭时份，台台也满座，这边主要做附近OL生意吧！平日也那么好生意！！！！幸好职员在忙碌环境下工作都服务周到，工作效率没怠慢
餐厅呢度系半自助餐形式咁拎食物，自助食物主要系沙律来，不爱蔬果的两母女，并无加廿蚊去食！ 但见到其他客人都有点自助set，十分健康啰，仲吃得津津有味
中午叫了美国安格斯顶级西冷牛扒，卡邦尼意粉，厚切猪扒配洋葱汁饭！
餐前小食先奉上超脆口蒜香浓郁的牛油多士餐
汤各点了红白汤，妈的粟米忌廉汤味道较清甜，我的罗宋汤很入味，当中的蔬菜煮得淋淋的，没喝到什么牛尾味，主要就是菜的味道，喝不到有味精，亦没有很假的强烈造作的人造茄汁味，来得足料而挺自然的口感！
厚切猪扒饭率先上台，摆碟挺精美，猪扒厚切，更能锁住当中的肉汁，估唔到又几juicy，猪扒肉质整体松软，能尝到香草的味道，呢个六十几蚊有交易，价性比好高，而且所配的饭量不多，不会造成浪费，而且饭用上油沾米，妈激欣赏
卡邦尼意粉热辣辣上台，卖相又唔错！！即叫即做的意粉，煮得既能保留咬口得来，汁料不会太浓，张到一口系，或唔够汁既情况，吃时的质地没太杰或过稀，菇菇和烟肉伴上芝士忌廉白汁匹配致极，酱汁能刚好做到痴著每一条意粉和配料，恰度好处，份量都好适中，不会太多或太少
漂亮的angus牛扒，厨师煎到刚好的七成熟，外层煎得一条条坑纹美美的，表面煎香部分微脆而不干身，真正的外脆内软呀！！！！入面的肉颜色好靓呀粉红色咁！味道方面有肉香，果然无呃我的真系安格斯！！！吃得一时太急，竟不小心咇到有汁流了出来呢，弹到件衫
这块有份量的美国牛扒在保持到咬口嚼头的同时，肉质竟容易咬开，除了边位有点肥外，没有太多un筋位，这个生熟度是我跟妈接受到的，而厨师预先加了的黑椒及香草调味，简单的就能带出牛肉的脂肪甘香，吃后大满足
自己曾多次在家煮angus，即使买上最高档的货式，但仍是超级难煮得好的，经过多翻失败后，我决定放弃了，还是外出用膳，等大厨煮给我吃，饭来将口算吧，没太多下厨天份的我……
张贴
