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2016-02-11
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朋友请食生日饭，其实一早都想一试Jamie的菜式，今次到访适逢新春期间，所以有特别Chinese New Year既Menu，例如蒸炉鱼。但我地想试既系佢既意大利菜，所以Chinese Menu都系摆埋一边。侍应细心，每人一份Menu，价钱算中等，今次只叫野食，饮品留下次。头盘: 炸鱿鱼 : 一道好地道的意式头盘，一般都会加入香草提升鲜味。Jamie既炸鱿鱼有分一份定半份，上菜时才惊觉份量唔算多，因为系炸物，所以都会一块接住一块咁食，呢度全份大概有20块，全部人争住食。鱿鱼表面无油，炸得干身，食得出鱿鱼够新鲜，配合个酱，味道即时提升，外皮不致于脆到薯片咁，但就系食完唔会成口油，脆脆地，内里鱿鱼肉够滑，好味！配菜:松露油薯条: 粗薯条，口感已胜一筹，食得到松露油淡淡既味道，食完有点after taste ，可惜落油时不够平均，不是每条都可以点到油份。除左松露油，上面还配上刨丝芝士，薯条脆口，内里薯蓉软糯，只是份量不多，要食得有点克制。Pizza:Hong Kong Hot: 饼底烤得脆口，而且有面粉香，而且有咬口，不是工味的脆，茄酱够鲜味，不会过酸，配上水牛芝士和Basil，再加上微辣，
但我地想试既系佢既意大利菜，所以Chinese Menu都系摆埋一边。
侍应细心，每人一份Menu，价钱算中等，今次只叫野食，饮品留下次。
头盘:
炸鱿鱼 : 一道好地道的意式头盘，一般都会加入香草提升鲜味。Jamie既炸鱿鱼有分一份定半份，上菜时才惊觉份量唔算多，因为系炸物，所以都会一块接住一块咁食，呢度全份大概有20块，全部人争住食。鱿鱼表面无油，炸得干身，食得出鱿鱼够新鲜，配合个酱，味道即时提升，外皮不致于脆到薯片咁，但就系食完唔会成口油，脆脆地，内里鱿鱼肉够滑，好味！
配菜:
松露油薯条: 粗薯条，口感已胜一筹，食得到松露油淡淡既味道，食完有点after taste ，可惜落油时不够平均，不是每条都可以点到油份。除左松露油，上面还配上刨丝芝士，薯条脆口，内里薯蓉软糯，只是份量不多，要食得有点克制。
Pizza:
Hong Kong Hot: 饼底烤得脆口，而且有面粉香，而且有咬口，不是工味的脆，茄酱够鲜味，不会过酸，配上水牛芝士和Basil，再加上微辣，Pizza越简单越好味，虽然配料不多，但却互相配合，一块8件，好快又KO了。
汉堡包:
烟肉芝士汉堡: 包烘过，内脆外软，包身不会一按即扁。包内有烤到脆片般的烟肉、2大片青瓜、芝士和烧过既红椒，牛肉烤得刚好，肉不死实，肉汁仍在。集酸、辣、浓和牛香的汉堡，味道交杂，虽然有点小贵，但都值得一试。
意粉:
青口墨鱼汁面:没有太大墨鱼汁味，意粉有点硬，但可接受，反而青口不会over cook，刚刚好，Menu说明有慢住鱿鱼，却不太觉得存在。整体味道偏淡，虽然已用墨鱼汁面，但都提不起味道。
Brownie: Dessert叫左Brownie, 但颇硬，唔太甜，虽然配了雪糕同食，但都不见得可口，非常普通。
题外话/补充资料：
一早已落order甜品上写字，上菜时却没有做到，要在寿星女面前提醒，才唔好意思地拎回去，有点扫兴，但侍应有礼，而且有BB椅和小朋友Menu，颇细心。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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