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2020-06-16
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订咗台同朋友食生日晚饭，无论用Openrice App或者打电话，订台只会接受6:30同8:30时段，90分钟限时。当日一行四人8:30到达，量好体温就安排入座。当晚我哋张台嘅位置近窗边，台与台之间都有屏风相隔。店舖内环境装潢以香港大排档为主题，有眼镜店、理发舖、夜总会同海鲜档等等，非常有趣。食品选择，琳瑯满目，仲有多款大排档经典港式风味菜肴。四个人综合意见精挑细拣叫咗:-1. 屋村三鲜 – 其实系卤大生肠、鸭肾同大墨鱼。之前听讲过料理呢款卤味嘅厨师系跟过肥姐工作，难怪味道同用料都十分相近，豉油汁仲多加咗麻油提味，甜酱同黄芥辣就分开上，可以按照个人喜好沾酱份量。2. 胡麻鲜淮山 - 鲜淮山新鲜、香甜夹多汁，配上芝麻酱同芝麻粒，不容错过嘅开胃小食。3. 八味脆豆腐 – 因同行友人唔食臭豆腐，唯有点呢个。一贯酒楼都会食到嘅货色，热辣辣，外脆内软再加上啲黄金炸蒜粒，口味绝对人人喜欢。4. 椒盐鸡翼尖 – 普通小食，不过镬气十足，一啲都唔干，更加冇油膱味，再加上调味一流连埋啲炸蒜粒一齐食，送酒良物。5. 黑椒牛仔骨 – 用铁板上，炽热铁板遇上黑椒汁，唧唧
食品选择，琳瑯满目，仲有多款大排档经典港式风味菜肴。四个人综合意见精挑细拣叫咗:-
1. 屋村三鲜 – 其实系卤大生肠、鸭肾同大墨鱼。之前听讲过料理呢款卤味嘅厨师系跟过肥姐工作，难怪味道同用料都十分相近，豉油汁仲多加咗麻油提味，甜酱同黄芥辣就分开上，可以按照个人喜好沾酱份量。
屋村三鲜
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2. 胡麻鲜淮山 - 鲜淮山新鲜、香甜夹多汁，配上芝麻酱同芝麻粒，不容错过嘅开胃小食。
胡麻鲜淮山
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3. 八味脆豆腐 – 因同行友人唔食臭豆腐，唯有点呢个。一贯酒楼都会食到嘅货色，热辣辣，外脆内软再加上啲黄金炸蒜粒，口味绝对人人喜欢。
八味脆豆浆
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4. 椒盐鸡翼尖 – 普通小食，不过镬气十足，一啲都唔干，更加冇油膱味，再加上调味一流连埋啲炸蒜粒一齐食，送酒良物。
椒盐鸡翼尖
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5. 黑椒牛仔骨 – 用铁板上，炽热铁板遇上黑椒汁，唧唧声咁扑鼻而嚟嘅黑椒味夹杂大量京葱香，牛仔骨件件都软淋适中，汁浓有啲掩盖咗牛仔骨嘅肉味，真正食到大排档嘅风味。
黑椒牛仔骨
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6. 浓汤鳕鱼肉碎泡饭 – 汤头乳白香浓，加上肉碎、滑滑鳕鱼粒、芫茜同冬菜粒，简直系泡饭绝配，啖啖口感交杂满足矣。
浓汤鳕鱼肉碎泡饭
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7. 果皮蒸鲍鱼 - 鲍鱼鲜甜，质感柔软得嚟弹牙，果皮味唔太重，但清香怡人，蒸嘅时间同火喉掌握恰到度好。
果皮蒸鲍鱼
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是晚蓝妹大啤买2送1，配上战斗碗嚟饮，又有美味佳肴，再加上环境气氛，呢度真系饮啤食饭吹水好地方。不过有时间限制，10:30前已截Order。但系我相信我会再嚟帮衬，因为仲太多想试嘅菜式，而且地方尚算舒适，无论同朋友或家人嚟食饭，都系一个唔错嘅选择。
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