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2023-05-05
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#fatchubelly铜锣湾📍牛阵HANARE Platinum Label (铜锣湾)今次去咗高级版牛阵主要食黑毛和牛🥩环境💯分，好舒服而且服务质素超好CP值都好高以下介绍嘅套餐食到我哋劲饱自己用呢个价钱买都未必买到💸适合庆祝同约会💕鹿儿岛A5和牛套餐 $758 💥前菜（四款）一款系水果级蕃茄🍅配搭上柚子酱味道清新另一款系带子刺身加埋鱼子两者都好鲜甜之后有一个牛肉他他配搭埋洋葱同生鸡蛋牛肉完全冇腥味而且好肥美👍最后一款系海蜇配青瓜微酸嘅味道加埋爽口嘅口感好开胃😋💥汤底（Cappuccino 豆乳蕃茄汤底)汤底系浓郁但天然嘅蕃茄汤加埋蕃茄仔成个汤好清甜🍅好适合配搭油脂重嘅和牛而且食到有少少洋葱丝加埋上绵密嘅豆乳令到个汤更加有质地💥酱料（三款）第一款系自家制胡麻酱食得出芝麻味好重可以中和和嘅油腻感第二款系柚子酱油淡淡的柚子味可以更加突显肉嘅甜味第三款系柚子胡椒盐呢一个好特别💯牛肉配搭上少少柚子胡椒盐咸中带微酸整体三个酱汁都好有心思💕💥鹿儿岛A5和牛部位： 牛肩胛相对油脂分布比较少软淋但有口感牛肉味亦比较强部位： 赤身和牛好厚切食到满满肉汁和油脂加埋有少少根位，增加咬口个人最钟意食呢个部
📍牛阵HANARE Platinum Label (铜锣湾)
今次去咗高级版牛阵
主要食黑毛和牛🥩
环境💯分，好舒服
而且服务质素超好
CP值都好高
以下介绍嘅套餐食到我哋劲饱
自己用呢个价钱买都未必买到💸
适合庆祝同约会💕
鹿儿岛A5和牛套餐 $758
💥前菜（四款）
一款系水果级蕃茄🍅
配搭上柚子酱
味道清新
另一款系带子刺身
加埋鱼子
两者都好鲜甜
之后有一个牛肉他他
配搭埋洋葱同生鸡蛋
牛肉完全冇腥味
而且好肥美👍
最后一款系海蜇配青瓜
微酸嘅味道加埋爽口嘅口感
好开胃😋
💥汤底（Cappuccino 豆乳蕃茄汤底)
汤底系浓郁但天然嘅蕃茄汤
加埋蕃茄仔
成个汤好清甜🍅
好适合配搭油脂重嘅和牛
而且食到有少少洋葱丝
加埋上绵密嘅豆乳
令到个汤更加有质地
💥酱料（三款）
第一款系自家制胡麻酱
食得出芝麻味好重
可以中和和嘅油腻感
第二款系柚子酱油
淡淡的柚子味
可以更加突显肉嘅甜味
第三款系柚子胡椒盐
呢一个好特别💯
牛肉配搭上少少柚子胡椒盐
咸中带微酸
整体三个酱汁都好有心思💕
💥鹿儿岛A5和牛
部位： 牛肩胛
相对油脂分布比较少
软淋但有口感
牛肉味亦比较强
部位： 赤身
和牛好厚切
食到满满肉汁和油脂
加埋有少少根位，增加咬口
个人最钟意食呢个部位
部位： 板腱肉
相对油份比较轻
但都淋滑
部位： 西冷
油脂分布好平均
做到入口即化
入口好滑
💥鹿儿岛A4和牛
部位： 西冷
呢一个都系厚切
油脂好高
而且有根位，增加口感
💥澳洲安格斯
部位： 牛舌
有牛舌独特味道
而且好爽口
配搭埋蒽段一齐食
更加清新
💥野菜盛合
菜盘外型好精致🥗
而且所有蔬菜都好新鲜
配搭埋浓郁嘅蕃茄汤
更加滋味
💥主食（荞麦面，乌冬）
两个面都烟靭
荞麦面就更加挂汁
而且食到麦香
整体两个主食都好高质😍
💥甜品
刨冰
食到中段会有一个刨冰解腻
完全可以中和到和牛嘅油份
增加战斗力💪
日式甜品
呢一个系最后嘅甜品
有抹茶蕨饼
加埋小丸子同红豆
甜品唔会过甜😆
而且抹茶味好出
将之前和牛嘅油腻感一洗而去
好满足💕
张贴
