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2019-11-12
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西贡「白沙湾」自从当地的海鲜酒家，连「开饭喇」都没有相关资料的「海霸海景海鲜酒家」二十多年前结业之后，原址立刻拆卸重建，变成了一座层数不高的新酒店，酒店名称叫做「西贡白沙湾码头酒店」。「西贡白沙湾码头酒店」虽然没有提供自助餐的西餐厅，但是却偏偏有一间主打日本菜和法国菜的西餐厅。反而在现在的「西贡白沙湾码头酒店」旁边，还有一两间小食肆独立经营运作。西贡距离白沙湾码头十分接近，就算徒步前往白沙湾，也只需要十多分钟而已。白沙湾码头跟附送一带的平房，构成了一幅很美丽，赏心悦目的画面。我坐在白沙湾码头，阵阵的海风令几乎有点不想离开。例如在「西贡白沙湾码头酒店」背后的平房房屋楼下位置，就开了一间装修很平民化，而且没有店门的港式茶餐厅，茶餐厅的实际名称叫做「滔滔茶餐厅」。「滔滔茶餐厅」楼面装置了一部挂墙的电视机，电视机正在播放电视新闻台。不过幸好电视机里面的电视新闻台，新闻报导跟它的声浪不算很大，我只要能做到尽量不望电视机，就不会感觉不快。由于「滔滔茶餐厅」本身没有向食客提供例如下午茶的茶餐餐牌，所以已经在午饭食完牛腩，对下午茶没有要求的我，只能够选择一些价钱便宜，连罐装汽水饮品一起上的「腿蛋面」。
「西贡白沙湾码头酒店」虽然没有提供自助餐的西餐厅，但是却偏偏有一间主打日本菜和法国菜的西餐厅。反而在现在的「西贡白沙湾码头酒店」旁边，还有一两间小食肆独立经营运作。
西贡距离白沙湾码头十分接近，就算徒步前往白沙湾，也只需要十多分钟而已。白沙湾码头跟附送一带的平房，构成了一幅很美丽，赏心悦目的画面。我坐在白沙湾码头，阵阵的海风令几乎有点不想离开。
例如在「西贡白沙湾码头酒店」背后的平房房屋楼下位置，就开了一间装修很平民化，而且没有店门的港式茶餐厅，茶餐厅的实际名称叫做「滔滔茶餐厅」。
「滔滔茶餐厅」楼面装置了一部挂墙的电视机，电视机正在播放电视新闻台。不过幸好电视机里面的电视新闻台，新闻报导跟它的声浪不算很大，我只要能做到尽量不望电视机，就不会感觉不快。
由于「滔滔茶餐厅」本身没有向食客提供例如下午茶的茶餐餐牌，所以已经在午饭食完牛腩，对下午茶没有要求的我，只能够选择一些价钱便宜，连罐装汽水饮品一起上的「腿蛋面」。
「滔滔茶餐厅」里面的「腿蛋面」，厨房把即食面煮到接近九成熟的程度，所以即食面的口感弹牙程度，已经所余无几，但是又未至于是煮到很腍的即食面。
至于「腿蛋面」里面的火腿，火腿只是以类似水煮的方式，轻轻灼熟就摆到「腿蛋面」上面，所以还是不用期望「腿蛋面」火腿会有煎至脆边的香口感觉。
至于，煎蛋里面的蛋黄亦被「滔滔茶餐厅」厨房煎至近乎全熟，蛋黄都已经煎到快要熟透，剩下的蛋黄汁液已经所余无几了，也不是我最喜欢食的「太阳蛋」。
甚至「腿蛋面」底层的汤底，汤底的味道其实都只是一般即食面里面的汤底而已。所以我觉得「滔滔茶餐厅」的「腿蛋面」，无论是味道抑或是口感，都只有一般的水平而已。
即使「滔滔茶餐厅」已经为「腿蛋面」配罐装汽水，定了一个不算最昂贵的价钱，又没有收加一服务费，但是「滔滔茶餐厅」「腿蛋面」火腿没有焦香，即食面口感不算很弹牙，再配汽水成餐，性价比都只是一般程度而已。
至于「滔滔茶餐厅」的环境评分，本来「滔滔茶餐厅」位处于白沙湾码头旁边，从西贡墟徒步前往白沙湾也十分方便，所需的时间有限。然而「滔滔茶餐厅」的景观被酒店所遮蔽，店内又有碍眼的电视机，所以店舖环境评分被扣分，只是中等。
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