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2021-01-27
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今日系尖沙咀见完客，约左朋友去间新开既炉端烧坐下chill下食下野，估唔到都有惊喜😆——————一入坐厨师就将4小碟既前菜送上，鸡胸软骨食落好脆，同蒟蒻粉一样都系小小酸酸地非常开胃😆而茄子同关东煮味道清清淡淡，作为开场小碟都几唔错😼烧一夜干唔系到到都有得食，因为需要厨师落足心机，系前一晚已经要拣好新鲜既鱼做准备。师傅处理得啱啱好，梭子鱼系一夜干后味道变得更加浓郁，食落有好清香嘅咸鱼味，同明太子沙甸鱼一样，一啲腥味都唔会有，好值得试🤤烧蝾螺好大粒！落左日本清酒入去一齐烧，令到鲜味更加突出，蝾螺肉亦好有咬口！🤭烧日本大涌口感好特别，外皮烧，超香，但咬落去好似有一担龙龙嘅忌廉咁，大葱肉系个口到爆出黎。烧白芦笋配埋日式明太子沙律酱一齐食亦好夹！😉而烧日本粟米同香港食到既比特别甜！猪肉肠比香港食到嘅肠仔都要出式好多，肉味好出，调味料嘅份量啱啱好，而鸡颈肉真系第一次见，口感好特别！食落口有好爽脆既感觉，配蛋黄同豉油一齐食简直系一绝！😜烧饭团分别有芥辣以及辣面豉味，芥辣味有少少芥辣八爪鱼嘅感觉，但味道较为中和，如果喜欢重味少少嘅朋友食辣面豉味就啱啱好啦😼最后用左两款都好特别既日式甜品做结尾，奥八女星
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鸡胸软骨南蛮渍
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茄子渍
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博多海带面条
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一入坐厨师就将4小碟既前菜送上，鸡胸软骨食落好脆，同蒟蒻粉一样都系小小酸酸地非常开胃😆而茄子同关东煮味道清清淡淡，作为开场小碟都几唔错😼
梭子鱼一夜干
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烧明太子沙甸鱼
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烧一夜干唔系到到都有得食，因为需要厨师落足心机，系前一晚已经要拣好新鲜既鱼做准备。师傅处理得啱啱好，梭子鱼系一夜干后味道变得更加浓郁，食落有好清香嘅咸鱼味，同明太子沙甸鱼一样，一啲腥味都唔会有，好值得试🤤
志贺岛沙拔蝾螺
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烧蝾螺好大粒！落左日本清酒入去一齐烧，令到鲜味更加突出，蝾螺肉亦好有咬口！🤭
烧日本大葱
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烧白芦笋
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烧日本大涌口感好特别，外皮烧，超香，但咬落去好似有一担龙龙嘅忌廉咁，大葱肉系个口到爆出黎。烧白芦笋配埋日式明太子沙律酱一齐食亦好夹！😉而烧日本粟米同香港食到既比特别甜！
烧博多云仙火腿
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博多地鸡鸡颈肉
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猪肉肠比香港食到嘅肠仔都要出式好多，肉味好出，调味料嘅份量啱啱好，而鸡颈肉真系第一次见，口感好特别！食落口有好爽脆既感觉，配蛋黄同豉油一齐食简直系一绝！😜
烧饭团
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烧饭团分别有芥辣以及辣面豉味，芥辣味有少少芥辣八爪鱼嘅感觉，但味道较为中和，如果喜欢重味少少嘅朋友食辣面豉味就啱啱好啦😼
星野村布甸，烧年糕红豆煮
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最后用左两款都好特别既日式甜品做结尾，奥八女星野村抹茶粉制成既绿茶布甸食落淡淡清香，中有甜甜既红豆煮加上烧年糕，2只一冻一热，奇夹无比🤣
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