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2018-11-13
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尖沙咀这间六公馆可说是跟姊妹常到的聚会之地,除了因为这里的食物有质素之外,更是因为这里的环境十分舒适,是跟朋友或另一半共餐的好地方,旁边让可以看到维港,为整餐饭加分了不少!前菜先吃鲜柚子鳕场蟹脚,摆盘更特意放上两只蟹脚,够足料,柚子拌以蟹肉,微酸清香,蟹肉鲜甜,十分开胃。然后就是这里的热卖菜式-蜜汁黑豚叉烧,叉烧带点「㶶边」,特别香口,而且肉质比一般吃到的叉烧更软腍,烧汁入味,高水准。水牛奶龙虾球,原只龙虾上碟,中间是蛋白炒龙虾,技巧甚高,蛋白香滑,让龙虾球口感更滑嫩。秋葵芥茉炒牛柳粒,带黏性的秋葵与牛柳粒配搭很新颖,牛柳粒一口Size,每粒都是满满的酱汁,微咸的牛柳粒跟秋葵一起吃味道刚好。桂花蟹肉炒新竹米粉,当然少不了面食,这个炒米粉入面有满满的蟹肉,基本上每一口都可以吃到蟹肉的口感,米粉的干湿度亦刚好,条条分明,带点焦香。
前菜先吃鲜柚子鳕场蟹脚,摆盘更特意放上两只蟹脚,够足料,柚子拌以蟹肉,微酸清香,蟹肉鲜甜,十分开胃。
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然后就是这里的热卖菜式-蜜汁黑豚叉烧,叉烧带点「㶶边」,特别香口,而且肉质比一般吃到的叉烧更软腍,烧汁入味,高水准。
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水牛奶龙虾球,原只龙虾上碟,中间是蛋白炒龙虾,技巧甚高,蛋白香滑,让龙虾球口感更滑嫩。
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秋葵芥茉炒牛柳粒,带黏性的秋葵与牛柳粒配搭很新颖,牛柳粒一口Size,每粒都是满满的酱汁,微咸的牛柳粒跟秋葵一起吃味道刚好。
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桂花蟹肉炒新竹米粉,当然少不了面食,这个炒米粉入面有满满的蟹肉,基本上每一口都可以吃到蟹肉的口感,米粉的干湿度亦刚好,条条分明,带点焦香。
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