焰 炭燒專門店 (已結業)

之前见到朋友喺IG post咗喺度食晚饭 好似好好食 而且装修好特别 吧枱位置keep住有啲火焰🔥仲要食我至钟意嘅牛 真系烧到我了 我又要去食😎焰 炭烧专门店位于铜锣湾骆克駅 一入到嚟见到个装修 真系好特别 微昏嘅环境好有feel 令到火焰嘅装饰更加突出 啲火仲有得变色㗎😆每道菜店员都会逐一介绍🫶🏻够贴心下午有套餐 我哋叫咗Set Homura🍽️由前菜到甜品总共8道菜 整体都好有惊喜▪️北海道凡立贝刺身沙律原本应该系油甘鱼刺身 不过当日飞机货返唔切✈️所以转咗凡立贝 好新鲜好嫩 系近期食过最正嘅凡立贝 柚子醋沙律菜好清新🥗够开胃▫️季节刺身三点店员贴心提醒食嘅先后次序🤗剑鱼腩白中透粉红 鲜甜爽口 牡丹虾够甜美 口感细绵带爽🦐大呑拿鱼腩油分丰富 满满油花感 入口溶化▪️炭熏牛舌芯师傅喺席前烹调 有得睇又有得食😆烧好上碟后会再放一件炭喺牛舌上 盖起 送到面前时再开盖👅牛舌芯处理得好好 中间呈粉红色 好靓仔 带有油香 口感十分软嫩▫️紫苏二重烧牛肉卷比较新鲜嘅配搭 紫苏+腌萝卜+和牛 用紫菜包好🥢味道好有层次 浓郁牛味中带有清新感▪️A5黑毛和牛柳配乌鱼子入口即溶注意‼️用肉嫩油丰嚟形容系最好不过 最精彩