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2023-02-21
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上海街618号活化后，第一次真正行入黎。一上到顶楼既《虫二》，已经好喜欢呢度既环境。室内用餐既地方，有盆栽、壁画，文青最爱；中间有露天聚餐既地方；而另一边就有做小型展览既地方。整体彷如城市中既绿洲🔅食物方面一样有惊喜。以一汁三菜便当、自家制面包、酒酿同班戟为主打。日本料理中既「一汁三菜」系指包含１份汤品、3道小菜（主菜1道、配菜2道）的料理套餐。今日既配菜有杂菌豆腐同63度慢煮日本鸡蛋。汤品就有鲣鱼昆布茶高汤。而米饭用上日本谷米杞子酱油炊饭。主菜方面，我地分别叫左：✨清酒酱烧鳗鱼 - 鳗鱼肥美，酱汁调配味道刚好；✨樱花虾豆乳味噌豚肉高丽菜卷配高野豆腐及年糕福袋 - 豆乳汤好浓滑。樱花虾额外增添香味同口感。高丽菜即椰菜。椰菜为外层，里面包住豚肉，口感外脆内软。虫二有建议既食法，突显对品尝既重视：1️⃣将一半高汤倒入谷米饭，配以主菜进食2️⃣饭食到一半时将渍物同慢煮蛋拌入饭内3️⃣将剩余既汤再倒入饭内✨伯爵茶麻糬传统班戟‼️真系真系好好食‼️我唔容易比甜品好高评价，但呢个真系好高质🫶🏻伯爵茶味班戟好香浓，口感好松软。正中间夹住麻糬，加上一层烟韧口感。食得多怕腻？加上海盐酱同雪糕，整个感觉非常fresh。仲
上海街618号活化后，第一次真正行入黎。一上到顶楼既《虫二》，已经好喜欢呢度既环境。
室内用餐既地方，有盆栽、壁画，文青最爱；中间有露天聚餐既地方；而另一边就有做小型展览既地方。整体彷如城市中既绿洲🔅
食物方面一样有惊喜。
以一汁三菜便当、自家制面包、酒酿同班戟为主打。
日本料理中既「一汁三菜」系指包含１份汤品、3道小菜（主菜1道、配菜2道）的料理套餐。
今日既配菜有杂菌豆腐同63度慢煮日本鸡蛋。汤品就有鲣鱼昆布茶高汤。而米饭用上日本谷米杞子酱油炊饭。
主菜方面，我地分别叫左：
✨清酒酱烧鳗鱼 -
鳗鱼肥美，酱汁调配味道刚好；
✨樱花虾豆乳味噌豚肉高丽菜卷配高野豆腐及年糕福袋 -
豆乳汤好浓滑。樱花虾额外增添香味同口感。高丽菜即椰菜。椰菜为外层，里面包住豚肉，口感外脆内软。
虫二有建议既食法，突显对品尝既重视：
1️⃣将一半高汤倒入谷米饭，配以主菜进食
2️⃣饭食到一半时将渍物同慢煮蛋拌入饭内
3️⃣将剩余既汤再倒入饭内
✨伯爵茶麻糬传统班戟
‼️真系真系好好食‼️
我唔容易比甜品好高评价，但呢个真系好高质🫶🏻
伯爵茶味班戟好香浓，口感好松软。正中间夹住麻糬，加上一层烟韧口感。
食得多怕腻？加上海盐酱同雪糕，整个感觉非常fresh。
仲有啲水果同果仁片，大💛💜🧡
✨柚肉柠檬蜜梳打
✨洛神花青柠紫梳打
「唔用白砂糖，唔用坊间买既糖浆，一切饮到既味道都系自家制」
好清新，甜味刚好，仲有果肉🫶🏻
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