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2016-10-08
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传闻九龙城最近开了间专门吃日本生蚝和蚝类料理的餐厅。日本生蚝向来在香港也是稀有食物，有得选择的话，大众只偏向法国和澳洲生蚝。难得可以吃到新鲜的日本生蚝，happy friday就与蚝腔朋友们来个蚝门夜宴蚝门宴位于九龙城城南道，门口招牌光猛易找门外注明了今天日本直送的生蚝品种。另外在facebook like了餐厅的fan page便有生蚝7折优惠随了白酒，清酒配生蚝也是个不错的idea小店主打日本生蚝，另外还有法国、英国、法国和南非等等的蚝，总有一款合你心意头round 先来日本的岩蚝和法国white pearl。日本岩蚝吃入口很creamy, 甘味重，带微咸法国white pearl蚝肉厚身，肥美juicy, 海水味重，after tasting强烈Second round叫了我最爱的法国gillardeau。新鲜程度爆登，Creamy之余后回甘，还有浓浓的海水味道比一打我都清得晒吃开蚝就当然不要停，接著就是蚝shooter, 生蚝加入了三款不同的清酒，这款蚝身较爽口，苦苦涩涩的清酒配上生蚝，又有另一番风味鲜虾沙律，大大只的海虾，加入沙律菜和麻酱，酸酸地岩晒开胃烧大元贝，加入蒜蓉来烧
日本生蚝向来在香港也是稀有食物，有得选择的话，大众只偏向法国和澳洲生蚝。
难得可以吃到新鲜的日本生蚝，happy friday就与蚝腔朋友们来个蚝门夜宴
蚝门宴位于九龙城城南道，门口招牌光猛易找
门外注明了今天日本直送的生蚝品种。另外在facebook like了餐厅的fan page便有生蚝7折优惠
随了白酒，清酒配生蚝也是个不错的idea小店主打日本生蚝，另外还有法国、英国、法国和南非等等的蚝，总有一款合你心意
头round 先来日本的岩蚝和法国white pearl。日本岩蚝吃入口很creamy, 甘味重，带微咸
法国white pearl蚝肉厚身，肥美juicy, 海水味重，after tasting强烈
Second round叫了我最爱的法国gillardeau。新鲜程度爆登，Creamy之余后回甘，还有浓浓的海水味道
比一打我都清得晒
Shooter蚝
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鲜虾沙律
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烧大元贝
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吉列广岛蚝
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牛油焗杂菌
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江田岛蚝乌冬
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煮熟的江田岛蚝，蚝味较重，肉质鲜甜。
乌冬则爽口弹牙，一个人ko一碗没有难度。
埋单每人大约$500, 这个价钱及质素价钱算是合理。大家想试试日本生蚝和蚝类料理的话，不妨考虑一下蚝门宴
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