影片
更多
2017-09-22
1174 浏览
笔者虽然唔算系个甜品控，但也很喜欢吃甜点。早排友人送咗件「YOKU MOKU」的士多啤梨夹心忌廉蛋糕给我，五层海绵蛋糕不仅夹著新鲜忌廉和士多啤梨薄片，而且还有原粒士多啤梨及士多啤梨糖浆，入口质感松软，士多啤梨香甜丰富，味道一流，所以一直想揾日去试埋店子嘅另一名物《忌廉蛋糕卷》。近日浏览网页，得知原来位于湾仔利东街嘅「Blue Brick Bistro by YOKU MOKU」，做紧《甜之盛宴放题》，每位 $288+10%，睇过个 Menu，见除了可以任吃几款指定小食和红白酒任饮之外，仲可以无限量任食南青山蛋糕卷。讲真，这个价钱绝对不算便宜，不过听说平日单点一件蛋糕卷都要成 $58，咁食五件咪已经归本有余，一于去试试。甜之盛宴放题时间，如果是星期日至四到访，就分两个时段，可以拣 6pm-8pm 或 8:15pm-10:15pm，而星期五至六就只有 8pm-10pm。踏进这幢楼高两层嘅店子，原来下层是酒吧，沿著银光闪闪的楼梯往上走，上层是走 fine dining 路线的西餐厅。细看四周，装潢以云石灰为主调，天花挂了不少富艺术气息的立体吊灯，配上向内园街景的小阳台，营造浪漫富情调的用餐
近日浏览网页，得知原来位于湾仔利东街嘅「Blue Brick Bistro by YOKU MOKU」，做紧《甜之盛宴放题》，每位 $288+10%，睇过个 Menu，见除了可以任吃几款指定小食和红白酒任饮之外，仲可以无限量任食南青山蛋糕卷。讲真，这个价钱绝对不算便宜，不过听说平日单点一件蛋糕卷都要成 $58，咁食五件咪已经归本有余，一于去试试。
甜之盛宴放题时间，如果是星期日至四到访，就分两个时段，可以拣 6pm-8pm 或 8:15pm-10:15pm，而星期五至六就只有 8pm-10pm。
踏进这幢楼高两层嘅店子，原来下层是酒吧，沿著银光闪闪的楼梯往上走，上层是走 fine dining 路线的西餐厅。细看四周，装潢以云石灰为主调，天花挂了不少富艺术气息的立体吊灯，配上向内园街景的小阳台，营造浪漫富情调的用餐气氛。
拿起放题餐牌，小食共有 6 款，分别为芝士及风干火腿拼盘、脆炸紫心薯饼、炸辣味鸡粒、脆炸忌廉芝士鱼柳、香烤忌廉芝士蘑菇鸡翼及鲜果盘。至于甜点方面，除了有 4 款人气首选的南青山蛋糕卷，包括原味、皇室奶茶、抹茶、芒果之外，另外亦有法式尚蒂利朱古力蛋糕、经典芝士蛋糕、杂莓牛奶冻及法式焦糖炖蛋。至于饮品方面，就有红白酒、啤酒、汽水、热花茶、茶或咖啡可供选择。
饮品拣咗白酒同啤酒，用来配衬小食和甜品就最适合不过。
先尝咸再吃甜，几款小食当中，最爱当然是脆炸紫心薯饼，薯饼外皮好脆，内里紫薯蓉十分香滑，咬下虽然没有粒粒的紫薯肉，但胜在香口之余又不会太甜，加上甜蜜的紫色，最适合用来打卡。煎至外层金黄色的鱼柳，水准亦不俗，不但质感结实，切开后原来还有惊喜，鱼柳入面酿咗忌廉和芝士，食落外脆内香滑。
对鸡翼向来有情意结，食极都唔厌，呢款香烤忌廉芝士蘑菇鸡翼，入口啖啖芝士，加上粒粒蘑菇，口感丰富！
轮到扫甜品，炖蛋的焦糖脆面烧得好香脆，用匙羹一舀连炖蛋入口，质感滑溜，既有蛋香又有忌廉的软滑，令人吃得满足。杂莓牛奶冻，水准亦不遑多让，唔单止质感轻盈滑溜 ，食落每啖都有好浓郁的奶味，而且唔算好甜，钟意食奶冻嘅朋友千祈唔好错过。接著的法式尚蒂利朱古力蛋糕，糕身以滑溜的慕丝和海绵朱古力蛋糕相间，入口湿润，巧克力味极浓，层次感非常丰富。至于经典芝士蛋糕，入口虽然比较硬正，而且味道略甜，但饼㡳保持松脆，芝味浓郁，就算独个见 KO 一件应该都无问题。
心仪已久的南青山蛋糕卷，一共有四款，而个人就比较钟情原味和皇室奶茶味呢两款，前者蛋糕卷包著厚厚的北海道鲜忌廉，入口细绵软滑，蛋香十足，而且奶味香浓得来又不太甜；而后者鲜忌廉就混入了印度阿萨姆茶叶，食落啖啖茶香，亦是笔者嘅心水推介。
吃完蛋糕，记得食埋鲜果盘，再配番杯热饮，既消滞又解腻。
张贴
